第 71 部分(3 / 7)

出来时在小锅外垫一层纱布，把杏仁渣过滤掉。

    琼脂用清水泡软，然后在小锅里加冰糖和泡开的琼脂小火加热。

    把琼脂和冰糖煮融化了，再加刚刚过滤的杏仁汁和纯牛奶。

    李婉清特别注重养生，家里的牛奶都是当天让司机去农场里买的，新鲜纯天然，用玻璃瓶装着，喝不完就拿来洗脸。

    锅里小火煮着，童小蝶拿小木勺撇去面上的浮沫，这样做出来的豆腐没有杂质，滑溜的一口就下肚。

    最后把滚开的杏仁浆倒在玻璃的小碗里，放入冰箱冷藏至凝固成型。

    童小蝶在锅里煮一小碗甜水，也放入冰箱冷着，把成型的杏仁豆腐拿出来，用小刀划成小正方体，一个个码放成小宝塔形状，把刚刚冰镇的甜水从上面浇下去，在加一小勺的桂花蜜和花生粉。

    花生粉是后来童小蝶想的，把家里的红衣花生炒香，料理机打成粉状，增香又添口感。

    再来是酱爆杏鲍菇。

    杏鲍菇是好东西，降血脂，降胆固醇，促进肠胃消化，增强免疫力，还可以防止心血管疾病，而且吃起来特别像肉，这个宗政国轩喜欢。

    这是一道素菜荤吃，用杏鲍菇代替了鸡肉的口感，童小蝶的手，随便炒炒什么都会很好吃。

    她把杏鲍菇和黄瓜一起切丁，先少油下杏鲍菇过个油增加类似鸡肉的口感，再把豆瓣酱炒香炒出油，姜葱蒜的味道搭配着豆瓣的香味，可以盖过菌类的天然味道，而且杏鲍菇本身的味道并不重，很好改造。

    把菇和黄瓜丁都下锅，加些鸡精翻滚至每一面都裹上酱汁就可以装盘了。

    最后是五香黄瓜。

    宗政国轩在书房从来没有那么期盼过开饭，书也看不下去了，嘴里都是刚刚小姑娘给端进来的肉包子的味道。

    绕着书桌走了两圈，终于，听见小姑娘敲门了，“爸爸，可以开饭啦！”

    宗政国轩叫过童小蝶，“包子配什么啊？”

    童小蝶嘻嘻笑，“配粥好吗？”

    宗政国轩点头，出去了。

    其实，他就是不问，出去自己也可以看得到，但，他为什么要问呢？

    堂堂宗政书记绝对不会承认自己是为了跟新媳妇拉拉近乎套套交情才废话的，绝对！

    李婉清看着桌上的菜就想，家里有个孩子就是好，吃饭也比较热闹。

  
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