第 40 部分(1 / 3)

    让他看来如此的与众不同。

    是这个世界上，不能放弃的存在。”

    我们所有的最后终究归于自己，自己曾经的付出，全部的心血，心动，付出而不再回来的时间。是那些时间在漫长的岁月中为我们凝聚出一个爱人，独一无二的只属于我们的爱人。

    爱情是一碗汤，内容不是菜蔬鱼肉也不是花椒大料，是我们时时关照等待中的时间。而待到这汤出锅了，又有一个词叫“汤不冷”。这是一种距离，一个状态。汤不冷的距离，恰到好处，太亲密时，那汤太烫喝不下去，离开远了，汤已经变冷，生腥难咽。

    在这中间是一碗刚刚好的汤，不冷不热，六十多度冒着白烟的暖，喝下去稍稍烫嘴，热汗与幸福一起蒸腾出来。

    要维持一份汤不冷的暖意，时间、容器、距离都要控制好，而最最重要的，是心意，可否有心，是否有情。

    听说若斯人有心，无论几时回去，厨中总有一碗三分钟内可食的不冷的汤。然而有时候人们会忘记这些，在习惯中轻视心意，同时忘记的是曾经被感动过的爱情。

    材料：

    1． 猪蹄：250g

    2． 牛筋：100g

    3． 花生：50g

    4． 黄豆：20g

    5． 配料：生姜6片、葱三颗

    6． 调料：精盐、味精、绍酒、糖、淡奶油、香草豆荚（云尼拿枝）

    步骤：

    1． 猪蹄斩件，去毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷水

    2． 牛蹄筋洗净，切片，花生黄豆洗净，与牛蹄筋和汆水的猪蹄一齐放进砂锅里，加清水适量，大火煮沸，再用文火慢煲1--2小时。

    3． 加盐调味，加少量淡奶油，五分之一根香草豆荚。

    星号：

    1． 猪蹄让老板给剁了，骨头很硬，家里处理不了。

    2． 汆水的时候要放姜和酒，去腥气和血水。

    3． 香草豆荚的英文名为：Vanilla，其实就是所谓的云尼拿枝，平时说得香草精就是COS这种植物的味道，香草豆荚大概有16CM长，用的时候可以一段一段截下来用，用刀刃切开豆荚把里面的籽刮出来，如果需要的味道不那么重，也可以直接把豆荚放到水里煮，煮完可以阴干，下次再用，如果保存得好，可以用好几次，直到
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