第42章(3 / 7)

挑了几件要紧的讲给应曲和听，不夹杂任何私人情感。

    应曲和：“他们说了什么，你一字一句复述。”

    刘洋轻咳一声，开始复述。

    听完这些话，应曲和眉头紧拧。

    一厨房全是男人，应曲和早猜到会有人轻视西米，也相信西米会有实力解决这个问题。

    但没想到这些人在醉酒之后，封建男人的本性暴露，连克制都不曾，说话难听地已经上升到对女性的人身攻击。

    应曲和了然，末了问他：“她醉酒，为什么没车送她回家？”

    老厨们每周末夜班结束后，都会进行一个聚餐，会喝酒，应食轩会专门安排车送醉酒人员回家，以免出什么意外。

    这也算应食轩对一群老厨的人性化福利。

    刘洋道：“老板，这您可不能怪我们没担当啊。晚餐还没结束，她说上厕所就先出去了，结果等我们晚餐结束了她还没回来。我让服务员去女厕找过她，没看见人，以为她自个儿回去了，所以……公司的车也就没等她。”

    大致了解完情况，应曲和挂断了电话

    应食轩总店那些厨子，与各地分店的厨师都有所不同。他们在厨艺上有常人达不到的造诣，但到底是从各地挖掘的民间大厨，受过的教育高等不一，多为60年代的糙汉，他刚接手应食轩时，这些厨子粗话是信手拈来。

    像水爷和鬼烟枪，从总店开店至今就一直在。另有部分厨师资历虽不如前两位，但也见证了应食轩的发展。

    在应曲和父母去世后，应食轩的生意便一路下滑，集团董事曾提议放弃应食轩。应曲和为了保住应食轩，仅18岁挑起大梁，向董事会保证，一年之内一定让应食轩的营业额回到正轨。

    为了了解营业额下滑的真正原因，应曲和亲下厨房，在里面呆了近一月。

    应曲和为了提高应食轩品味，彻底将这里改头换面，重新装修，为了扩展客源，提高厨师们的自身素质，甚至自掏腰包请人教厨师们学英语，不许他们粗话连篇。

    之后，摒弃低端菜单，开始与厨师们讨论菜单，贵精不贵多。

    调整完菜单，应食轩也彻底改头换面，服务人员全部由应曲和亲自面试，从外形到学历以及语言都有严格要求。

    半年后应食轩重新开张，应食轩精致的特色菜品，以及优雅的环境、高品质的服务吸引来不少高档客源。

    本章未完，点击下一页继续阅读