第一卷 未雨绸缪 第二章 东山庄园（五）(1 / 4)

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    接下来的两天，贾政仔仔细细参观了东山庄园里的所有生产车间。最后，这位前工部官员得出一个结论：除了已有的产品之外，这里还将生产出更多的新东西。

    香皂车间的产品对贾政来说已经是很熟悉了，没想到的是主要原料竟然是各种动植物油脂和碱面，其它各种辅料花样很多，但用量都很少。初级产品是洗衣皂和一种叫甘油的液体。各种香皂是洗衣皂再加工做成的，润肤露只是在甘油里加了一些香料就成了。洗衣皂都加工成香皂出售，原因是香皂价格高昂，供不应求。润肤露虽然也很昂贵，也是供不应求，但贾政发现大多数甘油都用大桶储藏在专用的库房里。看样子混小子不缺钱啊。

    各种香料有些是买来的，有些是庄园制备的。贾政惊讶地发现负责制备和保管香料的竟然是府里的花房管事夫妇，作坊就在他们家。贾政不知道这位花房管事的祖辈和父辈分别在西京洛阳和东京汴梁是花匠，除了种植花卉外，还擅长搞些胭脂花粉和香料。这夫妇俩制香料的主要原料是各种花卉，这些花卉在庄园和府里到处都有种植，可以说是见缝插花。不过从用量和种类上看，恐怕也有从外面购买或收集的花卉原料。夫妇俩还有助手，是四个半工半读的见习生，两男两女，都是庄园里工匠的子女，他们的工作是有些报酬的。花卉制成香料的工艺多样，有浸泡，煎制和萃取。浸泡和煎制用的水是叫蒸馏水，萃取的液体叫酒精。香料成品有的是液体，有的是粉末，有的无色，有的有各种颜色，都用有盖子的琉璃瓶盛装，瓶上贴有纸片，书写着详细的说明。

    酿酒并不是贾政不熟悉的行业，但他还是在酿酒车间见识了以前没见过的东西。酿酒的主要原料是各种杂粮，稻米用的很少，这让贾政很意外。蒸馏工艺是贾政从未见过的酿酒新工艺。有的发酵池中是几种粮食的混合物，有的是一种粮食。不同的酒是使用不同的粮食配方酿成的，还和蒸馏和发酵的次数有关。过滤后的酒液和蒸馏的产物勾兑后才是成品。虽说只有五粮液、老白干和二锅头三种酒，实际上高档酒还有特曲和大曲之分。二锅头实际上是二曲三曲，还勾兑了大量用甘薯制成的酒精。

    一年多前，东山庄园的香皂车间刚刚生产出香皂和润肤露，贾迩冶就开始了酿酒实验。最先实验的并不是后来生产的二锅头、老白干和五粮液，而是酒精。原料就是刚刚收获的甘薯。多数甘薯让花房管事又种到田里了，而且还让他积极向附近的农户推广，提供种苗和传授种植方法。贾迩冶动用
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