第一卷武王山庄第十三章十里桃花溪(2 / 4)

“怎么不喊徐大哥呢？刚才不是还老在说道徐大哥、徐大哥的吗？”银姑娇嗔道：“娘，你怎么都说了？”

    童铁头只怕惹徐皓月不高兴，急忙斥道：“你们娘俩少说两句，徐先生是来看看这春茶的，先生念过书，有法子帮咱们制茶。”崔翰醒来之后，童铁头听崔翰老叫徐皓月做先生，稍微打听了一下，崔翰又夸大事实，到把徐皓月捧得天上有地下无的，所以童铁头更加尊敬徐皓月，也跟着喊先生。

    徐皓月连忙说道：“童大叔，没事的，银姑天真烂漫，是个好姑娘，说笑几句没什么大碍。”跟着他走上前从筲箕里抓起一把春茶闻了闻，又放在手心里研磨了几下之后放到嘴里尝了尝。徐皓月只顾着看那春茶，没注意到自己刚才说的那话让银姑秀脸通红，一颗心怦怦直跳。

    这春茶入口鲜醇甘爽、齿颊留香，徐皓月倒是记起这茶在后世应该是有名的英山云雾茶，这茶种在大别山南麓英山附近，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶，是上好的绿茶品种。当下徐皓月说道：“童大叔，这茶极好，只是以蒸青法焙制出来的茶叶，茶色茶香都会略有不足，我倒是记得书中看过有种炒青制法，不知童大叔可知道？”

    童铁头摇摇头说道：“俺们这里自古以来都是蒸青，这炒制并未试过。”徐皓月点点头说道：“那好，咱们就来试试这炒青制法，我也只是书上看过，咱们摸索着来试试。”银姑瞪大眼睛，她想不到徐皓月还懂得制茶之法，当下欣喜拍手的说道：“好啊，徐大哥有新法子制茶，我也要学学。”

    当下童铁头喊出儿子童虎头，一家人在后院按着徐皓月的交代，支起大锅，开始研究炒茶制法。反复试验几次之后，炒出的茶叶总是色泽微黄，显然是火太猛，炒得茶叶有些焦黄。徐皓月当下命童虎头减火，以文火炒制，他到记得去杭州旅游时，见过炒茶，又让银姑执扇在一旁扇着，他用手在锅内不停的翻炒，过了一会儿炒干入焙，反复试了十余次之后，制出来的茶叶色泽总算是翠绿色的了。

    童家人试着泡制了一壶，果然茶水色泽翠绿油润，条索紧秀匀整，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，比蒸青法制出的茶叶更加好。

    童铁头大喜道：“徐先生果然厉害，这茶叶能制成这般味道，咱家的茶不怕卖不到好价钱了。”

    “老童，你们家在弄什么古怪玩意？我隔着老远都闻到了香气。”孙庭运的声音传了过来，只见孙庭运一身道士打扮
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