第57章 扒烧整猪头（二）(1 / 4)

    沿着瘦西湖北上，李夏奋又带着荷花和风小雨到大明寺游玩了一番，面对鉴真纪念馆，平山堂等古迹，李夏奋侃侃而谈，他不仅对美食有研究，对美景依然头头是道，不时冒出一些典故，听得荷花和风小雨如痴如醉。

    一上午就这样不停地说说笑笑，荷花有点疲惫，李夏奋看看天：“我带你们吃饭去，没有预定，再迟恐怕吃不到了。”

    扬州的园林建筑全国有名，小巷也毫不逊色，纵横交错，四通八达。

    李夏奋带着风小雨兄妹七拐八拐进入一个小巷深处，眼前是一个小庭院改装的小饭馆。桌子凳子都破旧不堪，幸好有一个小房间，稍微干净一些。

    三人刚落座，一位半百的老人走进来，粗布围裙上满是油腻，笑眯眯说道：“李老师，你来啦。”

    “你能不能穿得干净一点。”李夏奋显然和老头很熟悉，笑着说道：“客人一定更多。”

    “我不需要那么多客人。”老头呵呵笑着：“每天就几十斤猪头肉，卖完了关门。”

    风小雨第一次听说居然有人不希望生意更红火。这老头真是个怪人。

    “自足常乐，你正是个老狐狸。”李夏奋无奈地摆摆手：“还有猪头吗？”

    老人擦了擦手：“你来巧了，剩下最后一个。”

    “几碟小菜，几听啤酒。”李夏奋吩咐完，自己拿过墙角的茶壶给风小雨和荷花各倒了一杯。

    几碟小菜味口很一般：青椒土豆丝，莴笋炒肉片，麻辣豆腐，煮干丝，香菇青菜。

    “你真是请我们吃猪头肉？”风小雨边吃边问。荷花也瞪大双眼，一副不可思议地神情，组头肉，没有几位女孩子喜欢。

    李夏奋放下筷子，慢悠悠说道：“风小雨，你是厨师，应该知道扬州最出名的菜肴吧。”

    “扬州三头。”风小雨脱口而出，这难不倒他，张艳红说过。

    “哪三头？”李夏奋接着问。

    “拆烩鲢鱼头，蟹粉狮子头，扒烧整猪头。”

    “不错。”李夏奋点点头：“今天，就是要吃扒烧整猪头。”

    “在这里？”荷花怀疑地四处打量，这貌不惊人的破地方能有什么美食。

    李夏奋理解荷花的惊讶，解释道：“你们别以为大宾馆做出来的菜才是正宗，许多好的美食还是在民间。等一会尝过了你就会知道什么叫绝顶美食。”

  
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