第337章 厨王争霸（三十三）(2 / 4)

：“你没看到舒一鸣的脸都绿了吗，接下来肯定会和我们拼命的。”

    “我就怕他不拼命。”风小雨狡黠地笑了笑：“好了，准备第二场比赛吧。”

    平南燕瞄了一眼舒一鸣，只见他也在埋头观看面前的原料，双方剩下的原料都差不多，现在就是要看谁组合的菜肴更加出色。

    “我们再给台上选手一点时间。”主持的女兵笑了笑，接着又把几位女歌手请上台，这次载歌载舞时间稍长，等她们下去，平南燕和舒一鸣两组人已经站在远处静静等待比赛开始。

    “看来，台上选手都是信心十足。”主持女兵笑声悦耳：“我们期待着一轮精彩的比赛。”

    “比赛开始。”女兵大声说道：“我重复一次比赛规则，用面前的原料坐一桌菜，要求十个冷盘，四个炒菜，四个烧菜，一个甜点，一个汤。”

    由于时间有限，冷碟全部采用凉拌或焯水等简单加工方法，卤菜太费时间，是绝对不能用的，风小雨和平南燕没有丝毫停留，每人五道，转眼就成功了，平南燕做的是素菜，第一道，酸辣白菜，白菜帮切成块，下水锅焯一下，加入泡辣椒，盐味精，麻油糖醋，酸甜爽口，第二道，凉拌腐竹，腐竹焯水切段，和黄瓜段胡萝卜放一起，加盐味精麻油，白黄绿三色，煞是好看。第三道，葱油海蜇，海蜇加葱油调味，透明亮爽，第四弹西芹伴虾米，虾米和西芹段下水锅焯一下，放入调料和压碎的油炸花生米，香脆还有一股海味，第五道，海带卷，海带卷入胡萝卜丝，火腿丝，葱姜丝，挂糊下油锅，切菱形块码盘。

    风小雨做的是五道荤菜冷盘：第一道，水煮肉片，煮熟的瘦肉片搬入蒜泥和调料，肉香扑鼻。第二道，香芥拌鸭掌，主料，熟鸭掌，香菜，调料，芥末油，葱，香油，盐，味精，醋。第三道，脆拌鱿鱼丝，鱿鱼丝焯水，家蒜泥，酱油，盐醋，白糖。第四道，麻辣肚丝，猪肚丝，加入辣酱，麻油。第五道，炝虎尾，长鱼尾巴，冷炝，也算废物利用。

    看着风小雨和平南燕手脚麻利，常玉在台下长长出一口气，对身边的另一位厨师欣慰地说道：“小燕真聪明，她没看走眼，这个风小雨确实厉害，在台上毫不慌乱。”

    “常师兄，要是你做小燕的助手怎么样。”另一位厨师笑着拍了拍常玉的肩膀。

    “换了我，绝对不行。”常玉摇了摇头：“要是换着别的对手还将就，你没看到舒一鸣那么厉害，小燕和风小雨两人都差点对付不了他。”

  
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