第373章(4 / 5)

芡，快炒，尤其鱼香肉丝，调味复杂。在短短半分钟内能够做到色香味形俱佳，确实要有很深的功底，马秀丽和余跃平时只在一般宴席上练习，也是最近才在高档宴席上显示一两次，今天西门豪居然让刚来的学徒动手，不知是何用意，他们两人准备一旦发现风小雨操作错误，就让他停手。

    西门豪站在一边看着两位神情紧张的弟子，似乎把这一次看着考验他们眼力的题目了，不由得摇头笑了笑，端起一杯茶悠闲地喝着。

    小炒速度要快才能保持菜肴脆嫩，润滑的特点，风小雨开始几个划油的动作很小心，马秀丽正要提醒他太慢了，风小雨忽然加快了速度，而且是很快，快得两人目不暇接，还没有反应过来，两道菜已经呈现在眼前。

    “看到什么缺点了吗？”西门豪意味深长地盯着两位还没有从震惊中醒过来的徒弟。

    “太快了。”马秀丽赞叹一声：“简直就是神奇。”

    “我就会这两三道菜，手熟罢了。”风小雨一时兴起，有点露陷，立即掩饰着笑了笑：“而且这是对淮扬菜了解一些，川菜我知道的就有限了。”

    “原来是这样。”马秀丽一脸恍然大悟，刚才风小雨的举动超过他师父西门豪，心里难免有点不舒服，经风小雨一解释，立即感到自然了许多。

    “既然你对淮扬菜了解那么一点点，能否做一两道菜看看。”余跃试探着说道：“也让我们见识见识，看你的手法，会做的菜一定是绝活。”

    “余跃说得有理。”西门豪笑得有点意味深长：“既然你诚心过来学习，总不能藏私吧，就算做的不好我也不怪你。”

    “你们是不是有意算计我。”风小雨看了几人一眼，撇了撇嘴，笑着说道：“我还没有学到多少东西，就把我的两手功夫掏空了。”

    “师傅才不是那种人。”余跃不服气地说道：“风小雨你说话可要注意点，你不说我们还懒得学。”

    “就是，你那点功夫我们不稀罕。”马秀丽也随声附和，她也不愿意师父落个套取别人绝活的名声。

    “不学最好。”风小雨笑着对西门豪说道：“你可别怪我没有教。”

    “多好的机会。”西门豪摇了摇头，盯着风小雨认真说道：“这样吧，我们教会你一道菜，你也相应告诉我们一道淮扬菜。”

    “也行。”风小雨倒是不太在意手艺外传，满不在乎地笑了笑：“不过我只做一遍，就看他们两的领悟了。”
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