第33章(1 / 7)

    你们吵什么吵？罗月丽火冒三丈，讲理还是吵架，袁阳平，马经理是你的上司，你连起码尊重上司的常识都没有，再说马经理，你也是，有必要跟下属吵吗？有问题好商量，知道吗？开早会，我觉得形式很好，这是一种新型的管理方式，大家要以开放的心态来接受它，不能什么事都拒绝它，那样你就不会进步。我想，马经理要检讨自己的工作方式，袁阳平要端正自己的工作态度。罗月丽采取的是各打八十大板的缓兵之计，袁阳平如果闹僵了，厨房罢工，今天酒楼就得关门。

    袁阳平不置可否，甩头走了。罗月丽对袁阳平无可奈何，马东东感到也窝囊，心里不好受。罗月丽决定，早会照样执行，厨房由袁阳平指派一人整菜，可不参加早会，这样一来，袁阳平每天不用参加早会，成为特例，酒楼员工背后笑话马东东。袁阳平每天洋洋得意，从马东东面前经过，依旧昂头挺胸，眼里根本就没有他这个经理。

    马东东对罗月丽抱怨，这样下去，他怎么管？罗月丽解释说，要注意特别情况，特别处理这回事，袁阳平就是这个特别，你没看见，整个厨房的人，包括师傅都听他的，而不是听你的，你应该明白这就是他的强处。慢慢来，急功近利不是做大事，不能忍不能做大事，你要炒他，我支持你，只怕会把酒楼搞砸。

    这件事情算风平浪静了。马东东只能忍了，暂时奈何不了袁阳平。

    这酒店没人做经理，一向平安无事，好好的多一个人帮手，反而越帮越忙，越帮越复杂，马东东每天忙上忙下，也没有歇息过，再看账簿，每天的营业额也没有增加过，这难道平白无故增加了这么多事？这也许就是管理的秘密，看到了这现象的存在，却想不通是怎么回事。

    为让马东东恢复积极性，罗月丽总是表扬他，鼓励他。马东东心平静了，有了些想法，提出两条建议，酒楼还没推出自己的招牌菜，像这样规模的酒楼，那是太遗憾了；另外，据我观察，中餐一楼空间太小，餐台多，人员拥挤，用餐感到压抑，好多客人在门口望了望，就走了，如何利用空间呢，建议进门口左边搭棚，可以增八张餐桌，夏天是好场所。停车场转到右边墙旁边。经马东东这么一说，罗月丽豁然开朗，确实是好办法。罗月丽喜上眉梢，不错，你是酒楼的经理，你只管做主吧，记住了，想到就做，不要只说不做。

    按马东东的规划，订做了餐棚，并安装完成，居然大部分客人喜欢坐外面，因为棚子下更浪漫，更有情趣，空气更新鲜。罗月丽乐滋滋的。马东
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