第十五章 结识同道(1 / 5)

    在于为和戚君慧的精心准备下，饭馆如期开张了。戚君慧费了几天脑筋，给饭馆取名为“誉美食家”，名字想好后，宝贝得不得了，在于为面前大大地自夸了一番。见戚君慧兴致这样高，于为当然点头同意。

    开张之前，于为还做了一件重要的事，就是练习提高做菜技术。一个小饭馆能否生存，最根本的还是要靠特色和口味。于为是个聪明人，知道应该出奇制胜，再三斟酌后，决定以川菜为主。四川是个人口大省，到全国讨生活的人很多，在天津开川菜馆，既照顾了川人，又能在一定程度上满足天津本地人的换口味心理，一举两得。为使饭馆的川菜地道，一开始于为还想请个四川厨师，但一直没物色到，于为才下决心自己上。

    中国地大物博，南北菜肴口味有天壤之别，川菜是中国主要菜系之一，享有“吃在中国，味在四川”的美誉，川菜取材广泛、风味独特、调味多样、菜式适应性强。要做好川菜是不容易的，故有“十年的秀才、百年的厨师”之说，但好在于为以前对做菜本来就有些讲究，现在为了饭馆的顺利生存，更是打起十二分的精神努力，一段时间的私下练习后，就比较熟练地掌握了炒、煎、烘、氽、炸、熏、泡、炖、糁、焖、烩、爆等技法了，做出来的十几个家常菜达到了色、香、味、形的统一，于为也不禁自我陶醉起来：嘿嘿，还真想不到呢，自己技术会这样好！美死。

    誉美食家开张后，果然天如人愿，生意兴隆。由于饭馆味道不错，价钱适合工薪阶层，开张不久，就有了比较稳定的客户群，到后来，差不多每天都有人提前订餐。人逢喜事精神爽，于为仗着自己修炼仙缘法的底子，包揽了大部分事务。一开始，戚君慧体贴丈夫，还怕于为受累，争着做事，后来见他不但没有表现出什么不适，精力还很充沛，也就渐渐松懈并习以为常了。半年后，饭馆生意越来越红火，于为又将紧靠饭馆的另一间门面也租下，门面扩大到一百多平方。门面扩大后，于为请到了一个大师傅和几个工人，自己不再炒菜，只负责迎来送往。于为的妹妹因为工厂效益不好，也辞了职，一起来照顾饭馆，于为将股份分了一股给妹妹。

    一年多后，赚了几万元。于为寻思：虽然饭馆生意不错，但自己是修仙之人，说不清这样的日子能过多久，还是想办法多积点钱吧。自此，心里存了个念头，想寻找新的致富机会。

    这天，于为正在饭馆忙乱，林永明来了。林永明最近生意不顺，养的鱼总卖不出去，听说于为的饭馆生意不错，这次特别来找
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