第32章(6 / 9)

人把猪从案板上推下来，然后开始杀第二头。而被推下的猪则被杀猪匠带来打下手的人拉到了一边，在猪脚的地方划开一道口子，然后用一根长一米，小拇指粗的木棍，顶端镶嵌着尖尖的铁帽，从划开的口子开始往里推，一直推到猪脖子处，然后抽出来又换一个方向，推向肚子。

    如此把整个猪的猪皮下打通后，那人就憋足一口气，在猪脚划开的口子处使劲朝着里面吹气。

    不一会儿，整个猪就鼓了起来。而后几人把猪抬到了烧水的地炤处，把滚烫的开水用瓢淋在猪的身上的各个地方，反复地淋了几遍后，那人扯了扯猪毛，轻轻扯下来后就立刻把猪挪到一遍，开始清理猪毛。直到猪毛清理干净后，才把猪倒挂在了树上。

    杀猪匠此时已经把五头猪杀完，于是走到挂猪的地方开始开肠破肚。而打下手的人则又开始清理其他的猪。

    如此周而复始，下午晌午饭之前姚家村宰杀了五头百来斤的猪，并剔除了骨头和肉。

    村里用猪血肠和内脏做了一顿杀猪饭招待杀猪匠，然后给了五毛钱和一斤肉做杀猪费用。

    送走杀猪匠后，陈国强就安排田梗生带着村里人，背上两头猪，两百多斤到镇上的国营猪厂。

    这个时候，杀猪要提前备案，杀完猪后可不能全部自己留下，要卖一部分到镇上国营猪厂，他们要给镇上有肉票的居民提供肉。

    镇里的国营猪厂给了姚家村十块钱。村干部把钱一部分当村里的收入，一部分发给了养猪的人家。

    姚家养猪得了十斤肉和五角钱，而养猪的四个月多月，每月还有七个公分。其他四家也是如此，村里的众人见状无比羡慕。

    而村里剩下近三百斤的猪肉，村干部分给了村民，每人分到了一斤。

    一斤的猪肉可是很多了，于是全村的人都高兴起来。特别是人多的人家更是高兴坏了。

    这样一来，姚家一共得了十五斤肉。

    这可是很多啊，姚家今年一年恐怕也没有吃这么多肉。

    姚奶奶让孙云芳给镇上外婆家送了四斤，他们过年吃了两斤，剩余的九斤肉，姚奶奶切成片，用磨碎的米粉和高粱粉以及姚奶奶采摘的香料，盐混合后放在了一个陶瓷罐子里，然后倒立起来放在一个盛水的盘子上。

    姚家村的这一年的春节过得无比热闹，村民脸上带着满足的笑容。全村人似乎也和谐了很多，每天早晨学习语录也更加积极了。
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