第20章 红烧肉(3 / 4)

腻，怕长肉的菜就时常出现在她的梦中，后来到了秦家情况也没好多少，别说红烧肉了，连油星儿都轻易见不着一滴。日思夜想中这道菜简直成了她的执念。

    红烧如想要做的漂亮，最关键的就是着色，听李绮罗说做这道菜还需要用到糖，秦母有些心疼了，不过想到小儿媳这么懂事，费点糖就费点糖吧！

    秦家没有冰糖，只有砂糖，而且秦母拿出来的砂糖不知道放了多久了，颜色有点暗沉。

    条件就这样，李绮罗也没法挑剔。

    取五花肉斜切成块状，在开水里过一下，然后将砂糖倒入锅中，不停翻炒直到融化。

    不知是不是这里没有五花肉这道菜，厨房里的人都惊奇的看着李绮罗娴熟的动作。马大妮忍不住话：“弟妹，你这做的啥菜啊，也太费事了吧，还要这么多糖。”

    “待会儿二嫂你尝尝就知道了。”

    糖水熬好，李绮罗将肉块倒入锅中上色，待着色均匀后，再加入其他佐料翻炒。

    “小妹，接下来火要小一点了。”翻炒大约两分钟后，李绮罗嘱咐秦芳。

    秦芳小声应了一声，麻利的将火镗里的大柴退了出来。

    李绮罗绕过看了一下，对秦芳笑道：“这个火力刚刚好，小妹，你烧的火这样好，以后可要教嫂子。”

    秦芳脸色一霎那就染上了红晕，对着这个可亲的小嫂子害羞的笑了笑：“嗯，好。”

    慢炖了一会儿，约莫到了时间后，李绮罗揭开了锅盖，扑鼻的香味迎面而来，李绮罗看一眼锅中色泽红亮，酥烂而形不碎的肉，满意的点了点头。

    另外一口大锅里，是秦母做主炖的骨头汤，里面混着猪血和酸菜，等李绮罗将红烧肉盛起来后，一早就开始炖着的骨头汤也好了。

    天然的材料，将肉的香味发挥的淋漓尽致。锅盖一揭开，浓郁的香味似乎钻入了五脏六腑。馋的李绮罗差点留下口水。

    三个小的一早就等在了厨房门口，这会儿香味一传出，几个小的便只吞口水。

    李绮罗挑起一块红烧肉，冲几个小的招招手。

    秦子远知道今天能吃着肉，都是因为这位笑起来非常好看的小婶婶，李绮罗一招，他就跟待投食的雏燕一样，张着小嘴叉开小手跑到了李绮罗面前。

    李绮罗并没有将一整块红烧肉都喂给秦子远，而是用筷子夹成了三份，吹了吹，确定不烫之后将其中一小
    本章未完，点击下一页继续阅读