第127章进也不是,退也不是(2 / 3)
下一道是什么?“声音清越如宝珠掉落玉盘,清脆悦耳。
她笑自己想得太多,自己做什么来了?正事不办想歪心思!
秋子固一怔。
没想到这个丫头是比个男人还豁朗的!
这倒是他一向少见的品种!
自己一个大男人,反比她还扭捏了,不愈叫人笑话?
于是他也放平了语气,端然指着单子上的字道:“羊肉烧豆腐。“
珍娘皱起眉头。
家常菜啊这是,怎么宫家酒席上也有这样的菜?
秋子固的声音轻轻送进她耳朵里:“是宫家老爷子喜欢的菜,老人家牙口弱,吃这个不费力,因此每回都有这个菜,宽汁用大海碗装,好蘸馒头吃。”
珍娘心里一动,心想这个男人倒是很能体贴的。
“羊肉早已炖好,”秋子固指着珍娘身后两只瓦罐:“豆腐也煎好了,不过下锅烩一下就得。”
因说得是公事,秋子固的语气便比刚才正常许多,脸色也好了,不过红色尚未完全褪尽,犹如桃瓣上面,愈发显得剑眉如墨染就,双唇似点粉樱。
珍娘本来要问,调味汁重口还是清淡,可抬头看了秋子固一眼,猛然又垂下眼皮。
好在秋子固一点没察觉她的异样,说到公事,他的心思就全在菜肴上了。
“调味要重些,老人家口重,馒头又是淡的。”
他这里话音未落,出乎他意料之外,身边的珍娘,已经将豆腐罐子揭开!
秋子固忽然紧张起来。
这豆腐可不是一般的白豆腐,光用油煎出来就可以用了。
宫家老爷子喜欢吃羊肉,远比一般人口味要重得多。整只羊片好后,羊尾巴下那团肥油,不能丢,挖出来专门熬豆腐,还得是老得不能老,几乎是豆腐干的老豆腐。
这样的豆腐,宫家常年预备,老爷子说声要吃,挖出来配各种菜烧,给老人家过饭。不过老爷子最喜欢的,还是原汤化原食,豆腐配羊腿肉。
为什么他最喜欢这道菜?除了牙口弱,还因为这道菜的膻味最大!
喜好羊肉的人,说那叫香,不叫膻,没有这个味道,也不算羊肉了。
所以豆腐罐子才刚刚开了条缝,空气里便陡然弥漫出强烈的膻腥气,和清淡的豆腐气味混在一处,还有大料葱姜五香的气息,呛人鼻息,绝对
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