第203章姑娘我做菜忙(3 / 3)

花样繁多，都是珍娘结合前生今世的经验，跟梁师傅商量着定下的：有各色糕点，荤素包子，鸡汤虾仁小馄饨，素面什锦菜浇头，荤面则有爆鳝鱼和羊肉，及排骨三种。

    细粥也有几样，配的小菜则是珍娘拿手的酥鱼及泡菜，还有一样松花炒肉丁，和虾米酱。

    后两样都是前世珍娘最喜欢的过粥小菜，做起来也很得心应手。

    梁师傅开始时对松花炒肉丁持怀疑态度：“这个菜我自开始当差就没听说更没见过，不如只用松花，切小块蘸酱，酱汁调得精致些，也可以的。”

    珍娘却很有自信：“师傅不必过虑，只管信我就是。”

    梁师傅当时将信将疑，此时却换了笑脸。

    松花炒肉丁在前头供不应求，堂倌送来的单子上，开始只有一二个人点，后来吃着美了，单子便络绎不绝地点了过来。

    “再要五碟松花炒肉丁，要快！”一个伙计在厨房外冒了下头，飞也似的就走了。

    珍娘将切好的肉丁下锅以调味料炒之，火候到了便把皮蛋洒入同炒，嘴里叫那伙计：“别走，上菜！”

    伙计折回来，原来是钧哥。

    珍娘将热气腾腾的松花炒肉丁放进托盘里，嘴里嗔道：“钧小子你又贪玩了！这菜得趁热吃！你跑哪儿去？！”