第106章(2 / 9)
抽到的这一道主菜,做出三道拿手的特色菜出来。做这三道拿手菜,就送去给评委品尝打分。最终第一部分和第二部分做的菜一共四道得到的分数相加,那么就是决赛的最终得分了。”
曹飞霞笑着点头:“就是这样。”
她又问丁小甜:“那么你对于决赛的这个规则有什么看法没有?”
丁小甜直接说:“这决赛部分看起来好像是看运气。如果说一家单位的总厨,在第一部分抽到比较好发挥的食材,做出了一道拿手的特色菜,得到了高分,就会给第二部分比赛打下良好的基础。第二部分是把第一部分做出来的拿手菜编号,然后各单位的主厨再次抽签。那么这一次抽签也可以说,假若运气好的,他抽到了自己在第一部分做的拿手菜,又或者是做抽到了别的单位厨师做出来的拿手菜。恰好这些菜,能够让他比较容易配合做出三道拿手菜,那么他一定会因此得到高分。”
曹飞霞和方远认真地听着她说话。
“两部分运气都占了的话,就会取得一个比较好的名次了。但是我想。哪有两次都这么好的运气,这种概率是相当小的。比较靠谱的是,比赛之前的厨师们,已经做了扎实的周全的准备工作,无论哪一种食材出现在面前都能做出好菜来。我认为运气固然重要,但更重要的是平时的准备是否充分,厨师们的基本功是否扎实,这才是取胜的关键。”
“嗯,我觉得丁小甜说的很对。”听完后,方远首先说。
曹飞霞也紧接着点头,认可丁小甜的说法。
最后她说:“我相信我们做的准备工作足够多,我们也有实力来处理任何一种的情况。会议结束。大家早点休息。”
第二天一早,曹飞霞等人吃完饭到达比赛场地,金山饭店大食堂之后,不但参加决赛的十家单位人员收到了一份通报,就是其他观赛的50多家单位人员也收到一份通报。
在比赛开始之前,这一次的主持钟副市长,当着全体观众,还有参赛单位人员和评委们,念了这一份通报的内容。
他点名批评了惠安市委招待所食堂的厨师赵智,以及提到了惠安市委招待所食堂的领导们,他并没有明说领导的名字。但是大家知道,如果出了这种事,惠安市委招待所食堂的总厨,以及经理是脱不了干系的。
听了钟副市长念出来的通报批评,大家纷纷去看惠安市委招待所食堂的厨师赵智,但是大家随即发现,不但赵智不在,就连惠安市委招待所食
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