第五十九章 百味拉面创新高 (求首订) (1)(4 / 24)
那让人思及便垂涎欲滴的厨艺,更因为这位大厨乃是个青葱玉嫩的小姑娘!
大伙儿原以为今日就可以吃上寿汤包了,却不料大门一开,竟是一众的伙计将楼子里的桌椅板凳全搬了出来,就在百味楼边上的一小块空地上摆了起来,另外几个人则是七手八脚的临时用油布搭了个棚子,倒像是个临时的摊点,很快,烧的正旺的小型炉子从后门的小道上被推了出来,一个炉子上正热着浓汤,另一边则是清汤。
小武和小四一人抬了桌子的一个角,放在了炉子边。
一切准备就绪,如意将自己收拾好了,不疾不徐的走了出来,在众人面前站定,淡定自若的做开场白:“各位乡亲父老,小女是百味楼新请的厨子何如意。听闻大家昨日对寿汤包十分青睐,然而寿汤包做起来工序麻烦,费时费力,今日便不做那个了,今日百味楼的早饭,是拉面。”
拉面!?
如意从众人的反应可以分辨出这个镇子上的人并不晓得拉面是什么,这个朝代她还要知道的东西还有太多,如今走一步是一步自己来猜测,如此看来,她今日这一棋走的是个正确的方向。
她将发好的面团再揉了揉,声音清脆幽婉,分明是人来人往嘈杂纷扰的大街,可一路驻足安静听她说着什么是拉面的人越来越多。
“拉面是我家乡的一种面食,与手擀面不同,拉面拉面又叫甩面、扯面、坤面。口感筋韧、光滑,与寿汤包比,绝对是丝毫不差……”
如意话音刚落,手中的面团已经被拉长成一条,她运手如飞,拽住两头,与案上洒下面粉,只闻的啪的一声,手中的面条已经一分为二!所有人都像看稀奇一般看着那面团成面条,不过几个往复,那面团子顷刻间就真的如丝般细长,一根一根,宛若雪白流苏被她玩转指尖,一丝儿不乱!
小四将熬好的烫头盖子打开,如意手法利落拽下两头将面条扔进去,长长的筷子几番搅动,细长的面条便在汤中游荡开来。
“好!”不只是谁忽然叫了一句,下一刻,掌声如雷!
拉面是一种食物,本身也是一种艺术。如意记得她当初见到师父拉面,就如同现在的人一样,眼珠子瞪得大大的,她分明是仔仔细细的看着师父的,可师傅几番抡拉,那千丝万缕就像是变魔术一般变出来的!
真正有绝活儿的拉面师父,食客观众的惊叹与掌声,是对他的一种肯定。
多年的苦练,如今她的拉面,已经可以
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