第35章 找皮树叶(3 / 3)

们做打卤面。家里也有酱，稍微改良一下，打出来的汤头，一定好吃。

    她把剥竹笋的任务交给二妞他们，又去看了下凉粉沉淀跟豆芽的出芽情况。

    绿豆芽得吃新鲜的，不然会苦，所以她计算了下成品的时间，每一个木盒子浸泡的时间都差了一天，这样虽然不能做很多，但能保证豆芽的新鲜程度。

    中午，她做了两种卤汤，一种是荤的，一种是素的。

    面条先用清汤煮熟捞出。

    干虾用热油爆炒过，加酱油醋生姜，烧进味，再搁些黄豆酱提鲜，加水烧开，小火慢熬成卤汤汁，临出锅时，再加葱提香，荤卤就做成了。

    至于素的就简单许多，用青菜加绿豆芽炒好，淋上用干红椒炸成的红油，吃在嘴里，又辣又脆生生的。

    一桌子人刚端起碗来吃饭，门外却来了一位稀客，竟是陈掌柜。

    他赶着马车，车了装了些新鲜的猪肉，居然还有后座肉，还应了麦芽的要求，抓了只活的老母鸡。看样子，他是真的来送礼。

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