第116章 烘笋干(3 / 12)

这个地方，她去年也来挖过竹笋。因为后来，她才搞清楚，其实竹笋分类有很多。

    埋在土里没冒头的，个头很大的，那个叫麻笋，冒出头的，长的很高的，那个叫青竹笋，挑嫩的，也可以吃。这是榆树村特有的竹笋品种，外面是没有的，也没法可比。

    不过相比青竹笋来说，麦芽还是喜欢挖长在土里的麻笋。好在，今儿她有大黑跟着，或许还能省不少力气呢！

    “大黑，你过来，”麦芽蹲下来，从篮子里取出一把小铁铲，然后把篮子放到一边。

    大黑很听话的跑到她跟前，摇着尾巴，拿鼻子嗅了嗅她跟前的土地。它虽然是只笨狗，却十分聪明，不然哪能做得了村里的狗头呢！

    麦芽拿着铁铲，接连刨了两个坑，才找到一个冒了一点点头的麻笋，“大黑，瞧见没有，竹笋就是这样挖的。”

    她将竹笋挖出一截来，拿给大黑嗅嗅，大黑汪汪叫了两声，便四处转悠去了，四处嗅，时不时的还拿爪子在地上刨。麦芽刚把第一个竹笋挖出来，大黑就叫了。

    有了它的帮忙，没一会，麦芽就挖好了今天要吃的笋子。心了工具，看着眼前一眼望不到头的竹林，她在想，今年可以多晒些笋干卖了。

    等她背着篓子从外面回来时，田氏已经把鸭子烫好，毛也快摘完了，只等把肚子掏干净，就能下锅炖了。

    麦芽拎着篮子进来，李氏瞧见篮子里，还粘着土的麻笋，吃惊不小，“哟，这才开春呢，麻笋就长这样大啦，麦芽啊，后山竹笋多不？”

    “多着呢，我还想着今年咱们可以多晒些笋干，那笋干烧菜，不管是烧肉，还是烧鸭子，都好吃的很，晒起来也方便，要是碰上阴雨天，还能拿炭火烘，这样既可以缩短制作时间，还能多出笋干，”麦芽一边把笋子倒在地上，一边讲出自己的计划。去年春季采竹笋的时间都有点晚了，今年刚刚好，如果从现在就开始采竹笋，一定能晒成很多笋干，这笋干是属于时节性的东西，价钱肯定贵。

    田氏坐在小凳子上，看她倒出来的那几个竹笋，的确个头很大，想来也是因为去年冬天气温低，才使得笋子在土里埋的久，竹笋才能更肥壮，“那咱们就加把劲，请人开荒地的同时，还得上山采竹笋，不过就咱们俩个去采肯定不行，把村里的婆娘们都叫上吧，有钱大家一起赚嘛！”

    麦芽也是这样想的，这不是小气或者大度的问题，是光凭她跟田氏，根本采不过来，还不如把愿意上山去
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