第139章 农忙时(6 / 9)

想卖地，他想在县城置办个宅子，以后跟儿子住的近些，他家三个孩子都在县城里，光是他们老夫妻两个在乡下，离的太远，有个啥事的，想照应也照应不上。

    反正吧，各人有各人的想法，自己乐意就成了。

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    自打有个大的晒谷场，这晒起东西来，也那也敞亮多了。他们一般都是傍晚的时候挑油菜杆，都堆在晒谷场上，也不好往家弄，来回弄也麻烦。这油菜杆放在外面，就得有人看着，万一被小贼盯上了，给你偷走了，那可就遭殃了。

    他们两家现在有三个男人，便商量着他们三个人，分成两组，轮着班来守，带上大黑一块，也就啥都不怕了。

    正好陈掌柜送的马车，那车厢顶上用了，现成的睡觉地方，只要挪到晒谷场上，在车厢里铺上几层被子，把车帘一放，方便的很。这一守就得守好几天呢。

    油菜刚挑回来的时候，还泛着青色，等晒到足够干，菜籽壳一碰就裂时，就能打场了。

    农忙的时候，卤香园的卤菜卖的也好，他们来进货的，几乎到了供不应求的地步，而麦芽新开发的卤海带，跟干子，最近还有卤千张。

    千张是林大姑看着县城有人做出来了，她自己回家也试着做，就是品相不太好看，千张挺厚的。不过韧劲却很足，用来做卤菜是最好不过，做素卤的方法都比较简单，只要让材料融进卤料的香味就成。

    除了卤菜，麦芽还整出了不少的新花样。

    比如这凉拌豇豆，麻辣藕片，不过藕的上市要等到秋天，快入冬那会，荷叶一死，藕才能收。

    但是他们两家种的豇豆，被麦芽连晒带泡的，加上每天还变着法的炒着吃，早被折腾的入不敷出。于是，麦芽就想着从其他村民家里买些豇豆回来，越多越好。

    光是凉拌豇豆这一种，她就开发了好几个不同口味的出来。

    首先，先用开水加盐煮过的豇豆，加上辣椒油跟麻油，还有蒜头青椒拌的，那叫清拌豇豆。另一种，是利用干煸的手法，把豇豆煸干水分，再加调料拌制入味，最后，倒入炸好的花椒油这么不浇，整个香味立刻崩发出来。话说，她今年撒了不少花椒籽，她还想种其他的香料，自己种的，拿着做调味，才更入味嘛！

    她开发出来的这些新品种，不光让四里八乡的人尝到新鲜，也让陈掌柜开了眼界，他立马让小二，照着菜谱，回去也叫厨子试做，也能让他们店里多几个下酒菜嘛！
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