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一品田园美食香

第147章 吓的半死(10 / 12)

是地道的农家菜。秦语堂平日里在药铺里吃饭,大部分都是李和做的饭,这小子做饭味道一般般,而且做的久了,就开始不耐烦,烧就是糊弄。秦语堂也不在意这些,在他看来,吃饭只要能填饱肚子,不至于饿死,那就够了。

    可今天晚上,一坐到李家堂屋里,闻着满桌子的菜香,他才明白,啥叫真正的过日子啊。

    李氏晚上杀的是小公鸡,今年春上刚喂的,这会是正吃的时候,那公鸡是土种的草鸡,长的很慢,但肉质却好吃的很。麦芽用咸猪油清炒出来,煸炒时间要久一点,这样肉质才能收缩的更精致,时候差不多了,再搁上酱油醋,把调料的味道烧出来,酱油一定要烧的颜色入了鸡皮里面,才能加入少量的水,把鸡肉烧煮入味,最后起锅的时候,加一些大蒜头跟青椒,这味道就足足的了。

    麦芽烧的鸡,绝对是独一无二的好吃,即使同样的材料,同样的火候,也没几个人能烧出这味道来。

    除了红烧小公鸡之外,她还烧了一条糖醋鱼,家庭式的做法,不可能弄一大锅油,把鱼炸的酥脆,家里面做糖醋鱼,一般都是用油煎,这种做法最讲究火候,弄的不好,鱼就得散架子或是把鱼皮粘在锅上,成品之后的样子很难看了。

    现在这个季节,菜园子里的新鲜蔬菜很多,随便烧烧,就能烧一大桌子菜。田氏还从家里切了些卤肉,麦芽最近很喜欢啃猪蹄,因为她想起来,猪蹄吃了可以美容,自家做的猪蹄也干净,吃着也放心。

    今天吃晚饭的也别人,都是自己家人,大家都围坐在一起,开开心心的,秦语堂面上也浮现出少有的笑意,更别提陈二顺了,他今天最高兴,端着酒杯,就不肯松手了。

    这酒也是自家酿的水果酒,现在别人家成了自己家,陈二顺就舍不得把这酒拿出去卖,虽然酿的不少,可他还是舍不得。今天他高兴,就让冬生舀了半坛子的果子酒,秦语堂也没跑得了,也被他拉着喝酒。

    吃饭的时候,陈二顺不忘朝田氏碗里夹菜,那兴奋的模样,就好像十八九的小伙子,这一笑起来,整个人都显的年轻了。田氏还有些别别扭扭,刚开始一个劲的闪躲,心说这人也真是的,当着她儿子闺女的面,也不嫌害臊。可陈二顺现在满脑子想的可不是这些,他这会是从里到外,都在高兴,才不管人家怎么看呢!

    李氏跟麦芽他们懒得去看这两人推来推去的,李氏还真的关心起秦语堂的终身大事了,“我说秦大夫啊,你定亲了没有?”她冷不丁的这么一问,害的
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