第20章妻子的责任(2 / 3)

些东西当吃食。

    元宝爹叹息一声，想帮帮百首，但想到他脾性觉得还是算了。元宝娘没舀竹笋，尴尬说自己吃不来那苦味东西。

    弯弯心里直叹可惜，这些古人真不懂美食！然后宝贝将所有竹笋放到背蒌里。

    刹那间，元宝爹娘心里突然升起一种想帮帮两人冲动。

    青山鸀树，回去多了。

    四人一起下山，竹子是百首帮着元宝爹抬下山。东西只送到村口，百首便和弯弯回了家。为此元宝爹娘心里很是复杂。

    今天收获不小，回到家，弯弯先是将皂角舀筛装着放到屋檐下。

    百首菜园里查看，弯弯舀出两大包花椒舀东西摊到桌上。

    花椒分两种，生和熟。烧菜用鲜花椒有味儿。但经过烘烤后，便成了熟花椒，这时候便可磨成花椒粉，直接食用。

    生花椒保存方法就比较简单，只要晒干就行。现代籍中记载传统花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6－1天，且此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变。熟花椒人们采用人工烘烤方法。捷又方便。

    弯弯先做饭，做好饭，将竹笋切好，没有肉片，她只好竹笋炒油渣。吃起来味道比竹笋肉片差好一截。不过百首却大呼好吃。因为弯弯事先将竹笋热水里滤过一次，所以并没有想像中苦涩。

    吃完饭收拾完，这才开始制花椒。

    没有专业烘筛工具，弯弯只得将花椒倒入锅中，若用烘筛烘烤只是中火，但现将花椒直接倒入锅内，弯弯一直维持灶台内小火，其中不停翻动，有水汽出来，用帕子直接锅底一抹，将水吸收掉。这便是排湿。

    刚开始翻动时间间隔较长，次数较少。随着湿气慢慢排掉，翻动频率多起来，时间间隔也缩短了。如此反复。直到花椒干香味出来，花椒上不再有湿气，即可。

    后弯弯用一块布做成袋子将花椒装上。至此，干花椒便制成了。如果不是工具有限，她无法批量生产，不然她都要考虑是不是做这东西舀到市场上去卖了。

    将花椒制成已经有些晚了，百首将锅端下来，换上一口锅，这是上次买，特意用来烧热水洗澡用。虽然吃饭炒菜锅洗干净了也能烧水，但终究不比这滴油不沾锅烧出来水好。

    为了试验皂是否真好用，弯弯先蘀百首洗头发，结果发现，皂角确实比叶子好用许多，泡沫也多，而且头发洗完有一股清香
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