十六章 午间(4 / 4)

顾自的说道：“我就说让娘把我留在家里吧，你看看，秀秀这丫头也不知道跑哪里去了，留一个不会做饭的在这里应付我们。瞅瞅这都啥时辰了，这屯里怕是除了几个懒婆娘家外，没有没吃晌午饭了吧。”余氏斜着眼睛看了眼杨柳。

    杨柳是不会判时辰，也知道今天一上午都没得闲，怕是耽搁了些。她并未接话，偏头看了看近处几户农家的房顶也冒着炊烟，又看看院子里那颗枣树投的影子，心里有了底：“二嫂，我记得昨天这个时候也还没吃饭。”

    余氏反应不可谓不迅速：“能一样吗？今儿可是地，我们都饿得跟狗似的还等不到人送饭来，累得出了一身汗却还要跑这么远的路回来自己拿饭。”

    “我看嫂子精神头到足，不像是饿得跟狗一样。”杨柳拿余氏的话应付完余氏，转头看着小何氏笑道：“大嫂若是不忙，就帮我往灶膛里填把柴。我这头一次煮饭，顾得了东就顾不了西。”

    小何氏笑着应了，余氏发泄完心中的不满，也没有要搭把手的意思，回躺着。记着何氏的吩咐，杨柳先烙饼，她在现代自然也烙过饼，只是用的是平底锅，火候也能自己掌握，不粘锅自然也好翻。这圆底锅还是头一次，等油五六成热的时候，她让小何氏把火压小点，自己拿锅铲把锅底的油往四周浇了浇，再拿起里面已经调好味，放了桑叶的面糊的瓜瓢，从锅上面开始浇了一圈面糊，面糊顺着过往滑，杨柳用锅铲背抹了抹，弄成一整张。翻的时候就有些为难了，面皮大，锅铲翻过来往往都烂了，后来杨柳干脆在翻之间把面皮用刀划成几块，也不用担心翻烂了不好看。几次来，杨柳动作就熟练了，很快就摆满了一盆。

    烙完饼锅里也没什么面渣，杨柳麻利的放油，姜蒜，放菜，撒盐，出锅，整个动作一气呵成，说不出的连贯飘逸。她记得小时候一次吃大锅炒菜，惊喜得瞪大了眼睛，同样的菜，电炒锅就炒不出这个味。姥姥就告诉她没什么秘诀，就是油多火大调料齐，因为顺口，她倒是记住了。没想到多年后一次尝试，结果还真的不错。

    就清炒了个土豆丝，将酒席上剩的肥大块肉片成薄片烧茄子，四季豆闷土豆，凉拌了一个黄瓜，仍旧一叠泡萝卜。

    杨柳麻利的一番动作来，小何氏直接看呆了，她实在难以想象这个大户人家出身的弟媳怎样练就了这番好厨艺，难道不受宠到自己厨了吗？

    （注：油多火大调料齐，这是我老爸同志说的啊，不过功劳给外婆也好。外婆，好！）