第二十一章 突击上岗(2 / 4)

是七十一分，这几个临时徒弟的水平大概能有六十来分o

    有了这批临时徒弟，扩大规模便有了基础o

    白云飞新购置了几套用具，一到开工的时候，护城河边便一字排开，摆出了八口蜂窝煤炉o

    四口用来蒸饭，四口用来炒菜o

    四名头戴白色厨师帽、带着口罩、挂着白围裙的临时厨师，一人一口大锅，挥汗如雨地炒着菜o

    不少好奇的学生跑来围观o

    严格的浸泡、清洗、挑选工作，厨师统一的着装，干净的工作环境，经他们之口传回学校之后，所有人都对白云天他们更为信任，一致认为他们做的外卖，不但好吃，而且放心o

    外卖不再成为一个可选项，而是变成了他们用餐时的首选项！

    九月十二号，刚实行轮换上岗的第一天，外卖订单就再次攀上新的高峰o

    当天共计送出去外卖一千一百四十六份，中午和晚上，平均各销售五百七十三份！

    营业收入一千零六十五块七毛八，平均单人消费九毛三！

    这说明学生们的消费意愿在进一步高涨，不再仅限于便宜的饭菜o

    部分教师，也叫了外卖，成为消费群体中的一员o

    当日毛利六百八十余元，比以前白云天一个人上阵时，翻了三番！

    按这个速度，月利润将突破两万元！

    不过随着外卖生意的扩大，白云台在新招了一批人以后，采取了正规化管理o收单、采购、洗菜、切菜、炒菜、送外卖、收款记账各流程分开，定人定岗o

    采购这个环节，由他带着严季和、徐洋、包文山去做；收钱时由他收款、方芳记账o

    除了他们几个，其他人只知道今天生意极其火爆，但具体赚了多少钱，则只能靠猜测和想象，不至于因为眼红而产生出什么不好的想法o

    特别是当他宣布，给当天负责做菜的四个人，每人发放十块钱奖金的时候，众人的情绪达到顶点o

    拿到钱的兴高采烈，没拿到的也不嫉妒，相信当自己轮班那天也是这样o

    众人齐齐上阵，各显身手，一气做了七八个菜o

    已达三十余人的团队，分坐在六张折叠桌前，一边喝着酒，一边吃着菜，开心不已o

    白云天、包文山、严季和、徐洋、方芳他们这一桌，算是管理层，摆在最中间o
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