第三十九章 五味斋(4 / 5)

厨房里有些什么食材，冰柜里，蔬菜架子上，案板上，我都是看了一遍，没想到食材比我能想到的多得多。

    这个时候我的心思就放在了做菜上面，别的心思就被抛到了九霄云外，论做菜我还是很用心的，林爷爷说过好厨师不管在任何状况下做出来的东西都要是认真的，起码是对得起自己良心的，做菜也是要有感情的。

    我心里盘算着做哪四道菜，高董的作派我也有点适应了，也不是第一次了，他说让我做四道菜，没有点菜，那就是考量我了，我皱着眉想了一会，心里就有了主意。

    既然拿了人家一万块，我就不再敷衍，我也是手痒，其实我在林爷爷那里学了一些菜式，不过在王麻子餐馆我没有做过，因为条件不允许，有些菜是很讲究的，炉火的大小，配料的齐全，加工的过程这些都要讲究，王麻子餐馆的厨房太简陋，炉火也太小，连烤炉也没有，有些菜就不能做，现在我居然有了这样一个很拽的厨房能用，自然我就想露一手了。

    我又开始在厨房里走动，边走我就边把一些食材给摆上案板，走了一圈，案板上就摆了我想要的一些食材，然后我就开始给那三个厨师分配任务，我对他们不放心，一些细活我都打算自己来，反正高董并没有给我规定时间，不过一些刀工炖煮之类的活我就交给了那三个厨师，这些活我也不怕他们捣鬼。

    我说一样，那三个人就点一下头，有点心不在焉的。

    “大家开始吧。”我懒得理会他们的态度，大家都是拿钱办事罢了。

    我要做的四道菜是林爷爷那边学来的私房菜，都是林爷爷的拿手菜，一道是西芹蒜蓉虾球，一道爆炒仔鸡，一道葱烧海参，还有一道桂花鱼，这四道菜听起来简单，但制作工艺却有点繁杂，各有不同，里面有一些是林爷爷的心得，一点小小的变动做出来的味道完全不同，这也是中国菜和西餐的不同，一样的食材，不同厨师做出来的味道完全是不一样的，里面的窍门不掌握你永远也搞不明白的。

    做菜的过程没什么多说的，我做得很用心，我心无旁骛，只要上了灶台我就会变一个样子的，开始那三个厨师还有点漫不经心，但等我第一道菜出锅，香气散出来的时候，他们的脸色就变的有点郑重起来，这四道菜做法不同，各有繁简，最先出锅的是爆炒仔鸡，然后就是西芹蒜蓉虾球，然后依次是桂花鱼和葱烧海参，做出来的菜温好，等四道菜都出了锅，我们一个人端着一道菜就朝着高董房间走，路上很安静，那三个厨师看我的眼神
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