第6章 周楚的意见(2 / 4)
鸡蛋用醋浸泡去过壳,所以里面的构造一眼明了,随即周楚又拿起一个真鸡蛋,它也用醋泡过去壳,“这个是母鸡下出的鸡蛋蛋清,两者其实还是有区别的。”
陆浩接过来对比了一下:“从营养上分析是相同的,只不过制造过程不一样罢了。”
周楚道:“当然不仅仅是这样,真鸡蛋的蛋清里外浓度不均,靠近蛋黄的部分是浓蛋白,而靠近蛋壳的部分是稀蛋白。”
刘宇威道:“这点我们当然清楚,只是浓度方面对鸡蛋的食用价值并没有影响。”
郝芳芳则紧跟着道:“就算你想说浓蛋白可以更好的固定蛋黄,可是这点我们实验过了,蛋清和蛋黄无法互融,所以蛋白的浓度对实验也没有本质影响。”
周楚笑了笑道:“这确实是个很复杂的问题哈,可是人家母鸡同志却根本不用愁,照样每天一个鸡蛋生产着,不用考虑这样问题那样问题。”
陆浩握了握拳头威胁周楚:“你小子想说什么?母鸡生蛋那是从小到大一点点形成,咱们这是一步到位,根本不能用母鸡的工艺来考量人造的工艺。”
郝芳芳也轻轻哼了一声不理周楚,神色中已经带着不屑。
周楚当然不会在乎两人对他暂时的态度,他道:“我有个不成熟的想法,当然只是个人异想天开,既然你们原来的工艺行不通,那何不学学人家母鸡生蛋呢,它是从小到大一点点把鸡蛋养成,咱们也可以学它啊。”
刘宇威道:“师弟,别开玩笑了,鸡蛋在母鸡体内与母鸡身体是一体的,我们怎么可能人工把鸡蛋养成,就算可以的话也不知道要浪费多少时间和金钱,那样的话制造它的价值就不存在了。”
周楚道:“大师兄,我是这样考虑的,咱们不必完全养成,只需要解决当前瓶颈,蛋壳和蛋清不变,通过注射器在蛋清内部注入培养液,人工将蛋黄培养出来,当然这个制造技术不能再用前面那套,否则在添加剂影响下两者还是不能相融,噢,我说的是不完全相融,只需要蛋黄表层一部分与蛋清融合即可,这样就可以很好的固定住蛋黄,制造出一个完美的鸡蛋来。”
郝芳芳道:“周师弟,你的构想是不错,但是想和做是两回事儿,用注射器打入蛋黄?那样的蛋黄和一滩黄稀水有什么区别?还能算完美的鸡蛋?”
陆浩提醒郝芳芳道:“师姐,周师弟说的是在成品蛋壳和蛋清内培养出蛋黄,注入的是培养液才是。”
郝芳芳
本章未完,点击下一页继续阅读