☆、chapter261 小别后的温馨与激烈(2 / 6)

与他所知道的常识有些不符：他一向认为中餐比较耗时间，西点又方便又快。

    显然，在熟手那里，这些都不存在。

    “锅里上油。够锅底那么多就够了。”夏千语将豆米端到一边，然后快速的拿了瘦肉开始切。

    “好。”唐宁当即提起油壶，估算了下夏千语说的量，先将油倒在了一做西点的配料计量器里，然后再倒进锅里：

    “是这么多吗？”唐宁举着计量器问道。

    夏千语抬眸看了一眼：“可以了。”

    说完又看了一眼他手里的计量器，不禁笑了：“中餐不用这个。”

    “所以中餐做不出标准来。”唐宁笑笑说道。

    “也所以所有吃过中餐的人，记忆会是：我在某城某店吃过某物。”夏千语轻挑，眉梢，沉静说道：“标准化的好处是便于复制；个性化的好处，是便于打造情怀特色。”

    “有道理，比如说要吃羊肉泡馍，就一定要去中国的西安；而要吃水席，就必须去洛阳；但要吃kfc，全世界的任何城市都可以。”唐宁一边看着锅里、一边又看着夏千语的手里，一边说着话。

    “所以大家对kfc的记忆是方便，对水席的记忆是文化。”夏千语看见油冒烟后，手里的肉片也已经处理好，便即将唐宁拉开，然后将盘里的肉片倒了进去。

    一身脆溜的声音、一阵油辣的烟起，便关了火将肉片盛了起来。

    唐宁只觉得奇怪：这就好了吗？

    “加油，和刚才一样多。”夏千语接着去切了几片蒜与几颗小葱。

    在她处理完后，锅里的油刚刚烧热。

    于是笋片下锅、调料、然后是肉片，最后是配料：起锅的时候，青白两色，颇有看相。

    最后一个菜是冬瓜片虾皮汤，更简单，将冬瓜直接放进白水里煮沸，然后加调料、洒葱花和虾皮，清淡有味看起来颜色也清亮。

    这道菜是唐宁做的。

    他说在看菜谱的时候，就给自己预留了这道菜。

    “我们的中餐厅，做这道菜，通常用小肉丸。”夏千语将菜全端到餐桌上，唐宁则拿了碗筷跟了过来。

    “米饭？”夏千语看向唐宁。

    “米饭？忘了……”唐宁不禁失笑。

    “吃面包吧，这也算中西结合。”夏千语不禁也失笑，转身从冰箱拿了四个餐包递给唐宁，
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