第四十七章 圆山游（二）(3 / 4)

量花椒，八角，微火炒出糊香，盛出来，再把芝麻炒熟，放炒好的辣椒里，放到石碓（dui四声）窝里舂烂成辣椒面，把蒜捣成蒜泥，用热的菜籽油把做好的辣椒面炸成红油辣子，加入蒜泥，盐，酱油，吃的时候用小碟子盛出，再撒点葱花，那简直是香味扑鼻。

    叫老板上了三碗饭，轻轻夹起一块豆花，洁白如雪，绵而不老，这家的豆花压榨的刚刚好，很嫩，但又不至于夹不起来，或者一夹就碎，很多店家一味追求豆花的嫩，就在压榨的时候没下力，端上的豆花嫩是嫩了，但夹不起来，甚至在装碗的时候就碎了。但如果榨老了，那吃在嘴里就柴，甚至会带着卤水的咸涩味。

    放蘸水里一滚，洁白的豆花上面就滚上了辣椒油的暗红色，放嘴里一尝，嫩而不溏，豆子的清香，辣椒的糊香，菜籽油的焦香，加淡淡葱蒜的香味，嗯，就一个词，好吃！喝一口窖水，清香回甜，没有卤水的涩味，看来这圆山的豆花是名不虚传呢，随便找一家都这么好吃，等下次和家人一起的时候再重新找一家试试看！

    各自的一碗吃完，三人是意犹未尽，又各叫了一碗，这才算满意，结了帐，都觉得有点小贵，以前听老妈他们说，前几年圆山上的豆花五块钱一个人，白饭和蘸水都不收钱，随便吃。现在他们都卖到豆花五块钱一碗，蘸水一块钱一个人，白饭随便吃了。不过想想未来，豆花还是五块一碗，但那碗的体积只有现在的一半，蘸水也是五块一份，每人米饭一块，都不给随便吃了，从侧面论证了一番物价是在随时上涨的。不过千金难买心头好，吃的满意，谁还在乎这么小贵一点呢，又不是天天来吃。

    三人出来继续往上爬，不过这下的速度可比上午要慢多了，这么几十米的高度，虽说山路曲折，但也花了她们半个多小时，才到了白云寺。白云寺占地面积广，基本独占整个圆山山顶，显得恢宏壮观。这里寺周枫树蔽空，红墙围绕，伟殿崇宏，金碧生辉，香烟袅袅，磬声频传。该寺坐西向东，朝迎旭日，晚送落霞。站在寺外的广场，远远地可以看着兰江和清江交汇的l市全景，在白云寺外面拍照留念，收拾好相机，几人才举步进了这座据说很灵验的寺庙。

    整个寺庙系典型的庭院建筑，一院一景，层层深入，蔚为壮观。寺内正殿有四重，依山而建，一重比一重高，显雄伟自然。她们三人也不懂有什么规矩，只知道见菩萨就烧香，然后拜拜，出来的时候她们基本上是没看到多少庙里的风景，因为她们光拜拜磕头就磕的头晕眼花，唯一的感官就是房屋修的那叫
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