第七十八章 过年了（一）(2 / 4)

鱼炸过后鱼刺都酥了，细细嚼着香的很。

    等向阳和向辉闻香而来的时候，张翠花已经炸好丸子开始炸豆腐了，不是他们不想早点来蹲守，而是向大伯给他们布置了任务。上次带回来的年货被向奶奶收拾到她屋里放着，由于一直忙，就忘了给几个堂伯，还有向辉给向鸿的资料也忘了给。东西不单有直系两个堂伯的，还有几个稍远房的，大家住的远，向阳他们耽误的时间就多，而且，大过年的送东西上门，不可能东西放下就让走人吧，都要拉着闲聊几句，所以，悲剧的向阳和向辉只能吃点带着余温的酥肉了。

    中午饭吃的比较简单，因为晚饭才是重点，晚饭都吃的比较早，一般四五点就开动，所以准备就要更早。最先做的是杀鸡，这个一般要家里的成年男子做，而且要把公鸡血沿着屋子撒一圈，再来就是宰鱼，要把鱼尾巴切下来正着（也就是呈v字）贴在大门上，象征年年有余。还有就是贴对联贴门神，这些都是需要家里的男士来做的，家里的女人们就负责准备菜肴就可以了。

    在吃年夜饭之前还有一个重要的事情——祭祖。

    所有的菜都上桌后，摆好碗筷，倒上酒，家主就可以请示各位祖宗，过年了，大家也回来吃一顿好的，吃好喝好，来年好保佑我们一家都平安顺遂，等吃完饭，大家要记得把今年的过年钱领走。一般这个时候家主会点香，烧一点零碎的纸钱，示意这是给鬼差的小费，好给祖先行点方便，其他的人则要在旁边磕头，以示这家所有人都到了，各位祖先要保佑这些人。估摸一下时间，估计祖宗们酒喝好了，就往碗里盛饭——不盛满，只需有一口的分量就可以了。等一会儿，祖先们吃好了，就可以把凳子拉开，把各个碗里的米饭收到一起，多余的碗筷撤下，家主要做的事情就是把封好的纸钱点燃，放鞭炮，表示欢送祖宗们！

    搞定上面的事情，就是大家可以开始欢乐的吃年夜饭了！

    今年好不容易一家子团聚了，所以菜式特别的丰富，年菜讲究的是寓意，而且要成双成对的，所以今年大家就准备了十六道，向小萱也亲自做了两道菜，扣碗和一个凉拌青菜，主要是家里的大厨太多，用不上她,这两道菜的原料都是现成的，想来还是大家都不放心她罢了。

    这个时候的桌子是方桌，正对大门的叫“上方”，一般是给家里的长辈或是尊贵的客人坐的，右为尊，所以大门右方一般是客人的位置，左边就是主人的，而挨着大门的叫“下方”，这一般是小辈的。

    大家依
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