第55章 门内门外(5 / 8)

么会问这么基础的问题。

    “是，而且牛奶和淡奶油是主要原料，怎么了？”

    “没什么，我也知道离不了牛奶，但还是要问一下，流程。”

    “有孩子牛奶过敏？”

    “恩，有一个孩子脱敏疗程做晚了，要到十二岁左右才能吃奶制品。”

    楚心道：“但是甜品几乎都离不开牛奶。”

    “对啊，所以每年活动时，他都不吃甜品。”

    **

    “现在的婴儿水奶和母乳几乎一样，只有真正吃母乳的孩子才会有过敏的问题，只要幼儿时期早发现早治疗，一般六岁以前就能好了。”

    晚饭时，傅安安和楚心聊起这事，觉得那个孩子好可怜，每年都只能看着同学吃点心。

    “晚点也不怕，到青春期也能好，之前不吃就行了。”傅安安大咧咧地说。

    楚心咬着筷子尖琢磨，问她：“我可以用豆奶做奶油，但成品味道不太对。”

    听了这话，傅安安拿出专业精神，点头道：“牛奶含有一种酪蛋白成分，是引起过敏的主要原因，只要没有这种酪蛋白，就不会引起过敏。喝牛奶过敏的，喝酸奶未必过敏，发酵后的奶中酪蛋白成分少。”

    “还有什么奶是不含有这种酪蛋白的？”楚心边想边问。

    “嗯……羊奶？”

    楚心眼一亮：“对啊，我们可以用羊奶做蛋糕。”

    “别傻了，现在羊奶产量那么低，能比牛奶贵上一两倍，这点预算怎么够。”

    “也是……”楚心泄气。

    晚上关店后，楚心没有核算营收，而是计算如何分配这两万星元的预算。

    面粉、黄油、糖……淡奶油是最大头的，如果不用它，成本会大大降低，但这样一来，纸杯蛋糕的乐趣就少了一半。

    楚心摇摇头，否定了这个主意。

    不用巧克力装饰，不撒糖花改为喷糖粉，将蛋糕直径缩小……

    她一项项列出可能的方法，但不管怎么算，也没有足够富裕把牛奶换成羊奶。

    路长川伸着脖子看，说：“算来算去就赚那么点，干脆送他们算了，我把钱给你。”

    楚心头也不抬，伸手将人推开：“赶紧回家，别给我捣乱。”

    她的手推在路长川胸口上，这个动作已经超出两人原本的关系，楚心没
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