第60章 你天天给人家做婚礼蛋糕，自己的没想过？(2 / 7)

小的纽扣也是可以吃的。

    做完二十个小“模特”，她就把它们放到大厨房的冷藏室保存，在那里，有个专门清空的架子用来放婚礼蛋糕装饰。

    蛋糕不可能没有花朵，要想花朵逼真，就要付出很多时间和极大耐心。

    楚心设计时，考虑到自己手边没人，刻意没有往鲜花蛋糕方向去，只需要少量花朵做成花束。

    她一共做了大小不等颜色不同九十余朵花，这用去了整整三天的时间。翻糖制成的花朵在保鲜盒内存放一周也不会出现裂缝，甚至还带点软度。

    准备完小的饰品后，她又用棉花糖脆片捏出一个真人大小的上半身模型，能提前准备的工作就算做完了。

    婚礼开始前三天，白天马丽娜和魏夏继续盯着店内的活，关店后三人继续不停歇地工作。

    路长川白天还能帮上忙，晚上的活，他是一点插不进手，只能在楚心身边干坐着。

    楚心工作起来，心思和眼神全在手上，根本注意不到他，安排任务时果断干脆头也不抬，哪个活交给魏夏，哪个活交给马丽娜，全在心中明明白白的。

    马丽娜负责烘焙五种不同口味的蛋糕层。为了使蛋糕强度更高，需要用比平时更稠的面糊。

    惯常用于生日蛋糕的淡奶油，由于易融化难定型的原因，无法用在婚礼蛋糕上。

    很多人用翻糖来做婚礼蛋糕，因为它柔软，而且成本低廉。但是翻糖做的蛋糕并不好吃，一大块硬硬的糖皮覆盖在蛋糕上，切时都需要更加用力。

    楚心坚信，味道是食物最重要的部分，只有给客户做出最美味的蛋糕，它的外形才有意义。

    于是，她决定自己调配奶油霜。相比淡奶油，奶油霜硬度偏高，不易融化，极易裱花而且更持久，还有淡奶油的味道。

    为了真实还原应有欢毕业舞会时穿的衣服，需要制作大量蕾丝装饰。

    楚心买来蕾丝样式的硅胶模具，将乳白色明胶糖倒在上面，均匀铺开。明胶糖一定要铺得很薄，这样才能做出透明的蕾丝。

    等它半干时，就要从模具上取下来。

    蕾丝极纤细，一不小心就会扯破，这是个非常紧张的工作，需要耐心和极强的双手稳定感。

    完整取下的明胶蕾丝，就像真正的蕾丝布料一样，可以弯曲和裁剪。完全干燥后，会变得足够坚硬并且保持形状，用它来制作裙子上的装饰和头纱最
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