第11章 鸡汤面和炸豆腐(1 / 3)

    夏瑶并没有纠结很久，男女不平等问题即使在她所处的现代也尚未完全解决，更别说现在还是允许三妻四妾的古代了，这并不是一蹴而就的事情。

    将手里的字据和契书交给晚秋收好，夏瑶心情好了起来，问道：“大厨房准备了什么晚餐？”

    “阮师傅说听您吩咐。”小环回答道。

    “那让他们不用做了，我出门前炖的鸡汤应该好了吧？去大厨房拿些面条和豆腐来，晚上吃鸡汤面和油炸豆腐怎么样？”夏瑶问沈世安。

    她已经做了几顿饭，手艺也得到了所有人的一致认可，听她这么说，沈世安点点头：“可以，听你的。”

    夏瑶进了厨房，拿起从大厨房拿来的嫩豆腐估摸了一下大小，随后切成了正方形的小块，待油温升高后将豆腐小心的放进了油锅里。

    边炸豆腐，夏瑶边指导旁边的厨娘：“你们看，豆腐炸到这样有些泛黄的时候就可以捞出来，然后等油温降低一些，再放进去重新炸一次，炸到金黄色，这样吃起来就会特别脆，里面的油也会少一些，不容易腻。”

    厨娘们如今跟着她已经学了不少菜，早把这位年轻的王妃当做厨神了，一个个在旁边听的聚精会神。

    夏瑶将油炸好的豆腐放在一边控油，自己拿了两个大碗，走到一边打开了砂锅的盖子。

    鸡汤上的油早就撇干净了，锅里的汤清澈透亮，因为没有第二次加水，汤底浓郁鲜香，鸡肉已经炖的软烂，轻轻一拎，肉和骨头就分开了。

    夏瑶在两只碗中都放了小半碗鸡汤和一个鸡腿，沈世安吃骨头不方便，她把鸡腿的骨头去了，又多加了几块鸡肉给他，面条只需要清水加一些盐煮熟，直接捞进鸡汤里就行，夏瑶看了看略微显得有些简单的鸡汤面，又烫了几颗小青菜铺在上面，可惜番茄还没有长出来，不然再烫几个番茄，味道肯定更好。

    下面条的速度快得很，她这边两碗面条下好，那边的油炸豆腐还烫着呢，夏瑶将豆腐放到碗里，简单的淋了些酱油，便叫人端出去了。

    夏瑶用的面条是细面，很容易挂上汤汁，面条携裹着汤汁一口吸入嘴里，鲜美异常，鸡肉软烂入味，满满的肉香，小青菜爽脆清甜，夏瑶把小青菜咬的咔嚓咔嚓响，吃的很是过瘾。

    见沈世安光顾着吃面条，夏瑶夹了两块油炸豆腐放到他面前的碟子里：“王爷尝尝这个，小心烫。”

    沈世安将豆腐夹起来小心的咬了一口，
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