第37章 蜂蜜乳酪饼(3 / 5)

，奶酪如今其实已经有了，被现在的人叫做奶豆腐，夏瑶在奶豆腐的基础上又改进了一下，做出了前世自己常吃的拉丝奶酪。

    相比起前世买的那种超市的马苏里拉，自己做的新鲜奶酪味道的确更好，奶香浓郁，含水量更多，口感软软的，夏瑶尝了一块就想起自己前世最爱的乳酪饼。

    半发酵的面皮里放上满满的马苏里拉芝士，然后挤入一些蜂蜜包起来，压成扁扁的饼状放入烤箱，烤熟后的马苏里拉可以拉出长长的丝，又软又香，奶味很重，微微带着点咸味，而且神奇的是奶酪和蜂蜜极其搭配，吃起来香味浓郁，光是想想就让人流口水。

    “王妃，乳酪饼烤好了，现在就拿上来么？”片刻后晚秋进来问道。

    “嗯，拿上来吧，再拿两杯蜂蜜柠檬红茶。"夏瑶吩咐，“不用太甜，柠檬多一些。”

    刚刚出炉的乳酪饼热腾腾的，浓郁的奶香一下子在店里散开，引的不少在门口路过的客人纷纷伸着鼻子嗅了嗅空气里诱人的食物香气，然后直接被勾进了店里，一时间生意都好了不少。

    夏瑶用小刀把乳酪饼切成六份，刚刚烤好的乳酪饼软的都不太拿的起来，上官燕伸手碰了一下，烫的缩了回去：“冷一冷再吃吧。”

    “就得趁热吃呢，凉了里头的奶酪就不拉丝了，”夏瑶一边吹气，一边拿了一块起来，里头的奶酪藕断丝连，她用手挑了一下才断掉，“虽然凉了也好吃，不过我还是喜欢趁热吃的口感。”

    上官燕有些犹豫，毕竟这种吃相看起来有些不雅，刚刚纠结了一瞬，就见旁边的沈世安接过夏瑶递给他的乳酪饼，稍稍吹了几下之后咬了一大口，薄薄的饼皮被咬开，里头柔软的似乎会流淌的浅黄色芝士稍稍被挤出一点点，但更多的是被沈世安咬进了嘴里，他鼓着嘴嚼了几下之后咽了下去，点点头嘟囔了句：“放了蜂蜜？挺香的。”然后接着咬了下一口。

    上官燕吞了口口水，觉得本来闻着就香的饼一下子变得更馋人了，一时也顾不得矜持，伸手也拿了一块。

    外面的饼皮薄薄韧韧的，有烘烤后的麦香味，里头的芝士口感很特别，明明很软，却又有嚼劲，让人吃起来很上瘾，带着奶香的芝士和蜂蜜的甜香糅合在一起，看起来奇怪，吃起来却毫不违和，有些相辅相成。

    夏瑶看沈世安吃的香，自己也拿了一块，笑道：“该把王爷放在店门口吃东西，肯定能吸引一大批人进来买。”

    说真的，
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