第53章 酸豆角(4 / 5)

好的，又瘦下去不少，下巴都尖了，看着叫人心疼，“晚上吃番茄鱼柳和糖醋里脊怎么样？”

    沈世安点点头：“好啊。”

    他这几天晕船不严重了，不过夏瑶觉得还是吃酸味的食物更让人有食欲，海鱼刺少，腥味淡，做番茄鱼柳格外合适。

    海鱼清理干净，鱼肉片成片，用淀粉胡椒粉和香料腌制，鱼骨熬汤。

    大锅内放入油和葱姜爆香，随后加去皮的番茄炒出汁，怕味道不够，夏瑶又加了一勺自己熬制的蕃茄酱。

    锅里蕃茄味浓香四溢的时候，夏瑶在锅里倒入之前用鱼骨熬制的鱼汤，等滚开之后，将薄薄的鱼片散开滑入锅中，鱼肉本身就容易熟，夏瑶特意片的厚了一些，免得一下子煮散在汤里。

    另一边刚刚切成细条的里脊肉也腌制的差不多了，夏瑶用面粉调制了一碗粉糊，将腌制好的里脊肉放进去滚匀，随后一条一条放入锅中油炸。

    一旁的御厨一边做事一边偷偷看，见夏瑶炸完之后捞出来，过了片刻又放回去炸了一次，嘟哝道：“没熟？”

    夏瑶听见了，倒也不介意他偷学，大方道：“复炸一次，吃起来会更脆，油也少一些。”

    那御厨一愣，看向她的眼神又柔和了几分，行了一礼道：“多谢娘娘指点。”

    夏瑶无所谓的笑笑，又用糖，醋，酱油和柠檬汁熬了一碗糖醋酱，糖醋肉可以直接放在酱汁里炒好了端上桌，也可以用炸好的肉蘸着糖醋酱吃，夏瑶偏爱后面一种，这样的炸肉还是脆脆的，咬下去咔嚓一响，口感特别好。

    御厨看着她往锅里加柠檬汁，又好奇道：“这是什么果子？我从未见过。”

    “这是王爷培育的柠檬，”夏瑶给了他一个，“直接吃很酸，但是入菜的话解腻去腥，又有一种独特的芳香，是很好的调味料。”

    御厨接过去闻了闻，只觉得芳香扑鼻，忍不住问道：“娘娘为何如此大方，把食谱和我们分享，要知道如今食谱珍贵，几乎没有人会把自己拿手的食谱告诉别人。”

    夏瑶将糖醋酱放到炸肉旁边，叫人送去外面，笑道：“食谱这种东西，我告诉你，你告诉我，我们两个人就可以都吃到两种美味，说不定还能互相改良，有什么吃亏的？更何况……我脑子里的食谱，怕是每个只做一次，一辈子也做不完，分给你们一点也无妨。”

    御厨愣了一会儿，再看去过去，夏瑶已经离开了，他看看自己桌上王妃这
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