第7章 清汤面疙瘩(4 / 5)

香菜，你掐一小把来，再掐一把嫩菜心。”

    灶台里还燃着火，锅里烧着干净的开水，准备晚上灌热水壶洗漱用的。

    程遥遥把碗里的面疙瘩捞出来，肉汤想倒掉，韩茵忙道：“你不要给我啊，这汤里全是油！”

    程遥遥把肉汤倒给她，剩下的面疙瘩用热水烫洗干净。拿一块老姜削皮，切成细细的丝，葱也切成细丝。

    等锅里的水烧开后，先把姜丝丢进去，鲜嫩青菜心剁碎丢进去烫熟，面疙瘩也放进去，滚两滚就连汤捞出来，撒一点盐。

    野生香菜嫩得滴水，洗干净后用手扯成几段撒进汤里，热气一激，立刻散发出扑鼻的异香。

    一晚面疙瘩汤清澈如水，浮着碧绿菜心，嫩绿香菜，淡黄姜丝，细粮的香气勾人馋虫。

    这碗面疙瘩端上桌，大家伙都跟着咽口水。

    “一点油味儿没有，怎么还这么香啊！”

    “不错，白的白，黄的黄，绿的绿，看着真漂亮，这就叫色香味俱全！”

    “你不懂，越简单的菜，就越考究做菜者的功力。遥遥，没想到你还是个高手，以前怎么没见你做过饭？”

    程遥遥毫不谦虚地笑：“以前没机会展示，你们要不要一起尝尝看？”

    众人一听，眼神都亮了，但还是不好意思：“这怎么好意思？这是你的病号饭呀。”

    张晓枫也道：“看你脸色不太好，还是自己吃吧。”

    程遥遥笑道：“你们的杂面疙瘩闻着也挺香的，咱们交换着吃。”

    “行行，我们这都还没动过！”刚才他们光顾着吃猪肉了，面疙瘩都没碰。大家伙连忙拿了个空碗来，用干净勺子舀了满满当当一碗杂粮面疙瘩推给程遥遥。

    随后，大家你一勺我一勺分了那碗白面疙瘩。白面疙瘩送进嘴里，八五粉的味道透着浓浓的麦香。程遥遥煮的面疙瘩偏硬，回锅后口感反而恰到好处，嚼起来还透出细粮特有的香甜。

    葱姜香菜的香刺激味蕾，青菜心清脆中带着甜，清汤喝下去暖洋洋的，头上冒出热汗，痛快得不得了。

    这种美味与程诺诺的饭食不同，是一直单纯的味觉享受，众人吃得意犹未尽，纷纷夸赞：“白面疙瘩的味道就是香！”

    程遥遥捏着勺子，往嘴里送一个杂面疙瘩，慢慢咀嚼，眼底泛起意味深长的笑。

    这杂粮面疙瘩里有今天那碗姜汤的
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