第109章 拆蟹粉(8 / 8)

低一毛钱。小螃蟹就是个头不够大的大闸蟹。

    程遥遥还没说什么，孟姐高兴道：“好，反正咱们只要蟹黄，这样又能压低本钱了。”

    程遥遥笑着点点头，拿出一个纸包递给老船夫：“这是这几天的蟹钱。我帮你换了五十斤的粮票。”

    老船夫祖孙俩常年住在船上，没有门路弄到粮票和粮食。程遥遥总为他们淘换些粮票糖票和工业品，这份姑娘家的善良和题体贴让老船夫感激得不知如何是好，推着孙子道：“快谢谢阿姐！”

    阿福甜甜地抱了下程遥遥：“谢谢阿姐！”

    程遥遥轻抚他的大脑袋，嚷嚷起来：“你手好脏！”

    残蟹和小螃蟹压低了大闸蟹的成本，李秀珍则为程遥遥提供了另一个建议：用素油代替猪油。这是当年苏州饭馆的做法，将蟹壳放进素油里炸香后捞出，再炒秃黄油。

    程遥遥试验了几次，决定用猪油和素油1：1的比例来做秃黄油。这样能确保秃黄油的口感醇厚却不那么厚腻，同时还压低了成本。

    秃黄油的生意如火如荼地进行着。程遥遥一边做秃黄油，一边还要拍戏。她是个娇贵身子，没几天就累得哈欠连天。

    孟姐怪不解的，还主动劝她：“是人重要还是钱重要？你一个娇滴滴的大小姐，何必这么拼命？”

    程遥遥打了个哈欠，眼睫毛上挂着滴泪水：“你不懂。”

    孟姐喜滋滋计算着预定秃黄油的客人，道：“已经预定了二十三瓶了，扣掉本钱咱们起码能赚两百块！”

    ”啊？“程遥遥失望道：“那什么时候才能赚到一万块？”

    ”一万？！“孟姐的笔飞了出去。