第107章 美食(2 / 13)

但古代没有烤箱，我们今天也是纯手动，做一会儿纯正的古人。

    【len】：敬业主播，爱了爱了

    【dff】：反正炒不动还可以呼叫外援奶奶（狗头）

    【脏脏包】：原来是黄豆，豆子真是个好宝贝。磨成粉还能煮成浆，水煮的是豆浆，还能做豆腐。做豆腐失败了还能做豆花。豆腐渣还能炒菜。

    【loliy】：然后还能发豆芽

    【ininin】：都是我爱的美食呜呜呜！！

    【咕噜咕噜】：本来不喜欢吃黄豆的，听你们说又馋了

    【咕叽咕叽】：我愿意把黄豆称之为一绝！！！

    炒豆子是痛苦的，但炒豆子不是最痛苦的。最痛苦的事情，把黄豆炒熟之后，还要把豆子磨成粉。

    闻着锅里散发出来的阵阵属于豆子的香味，沈声默把豆子捞起来，抹一下额头的汗水。

    在观众们翘首以盼时，沈声默把还热着的豆子端起来，说道：“然后把炒熟的黄豆磨成粉，就是我们平时吃的黄豆粉了。黄豆粉在中式点心中是不可或缺的重要角色，经常用来做点缀用哦。”

    说道黄豆粉，观众们就熟了。

    冰雪冷元子没吃过，驴打滚总吃过吧？

    外面裹的那层就是黄豆粉。

    驴打滚也没吃过，那红糖糍粑吃过吧？

    外面撒的那一层粉就是！

    对于这些糕点来说，炒熟后的黄豆粉散发着一股属于自己的焦香味，起到了画龙点睛的作用，缺了就没有灵魂。

    今天这道冰雪冷元子，则是用黄豆粉作为主料来制作的。

    沈声默端着豆子，来到自家院子里的石磨旁边。

    石磨是爷爷以前用石头凿的，比较小，平时就用来磨磨粉，用来制作一些时令的小吃点心。它不像石碾子那么大，沈声默单只手就能抓着石磨的把手转完一圈，重量也比较轻便，操作起来较为简单。

    唯一的坏处是，因为上面的磨石较轻，所以把黄豆磨了一遍，还不够，依旧粗糙。

    还得再来两次左右，才勉强把豆子磨成较为粗糙的颗粒状粉末。

    是的，还是颗粒状的。

    沈声默把黄豆粉扫到盆子里的时候简直不知所措。

    【脏脏包】:hahahaha看到主播蒙圈的眼神，笑死我了

  
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