第26章 你不要动，我自己来(2 / 5)

    石炉可以贴饼子吃，也可以烤肉，受热均匀，做出来的东西焦香可口。

    今天大蛇带回来的就是一只羊羊。

    大蛇自觉地去将羊羊剥皮破腹洗干净，初念却没有把整只羊全烤了。

    这只羊实在太大了，绝对是羊羊中的大体型。石炉的大小根本放不进去。

    初念只用军刀将羊排和羊腹留下，再切了一个羊腿放进锅里炖汤，剩下的让大蛇先吞了。

    大蛇进食的动作非常利落，张开大嘴两下就把这些碎肉吞了。

    初念将自己现有的全部香料捣成粉末，然后加了水做成酱料，抹在了羊排和羊腹的内部，让它均匀的腌渍入味，这是最基本的调味。

    然后用热水烫了一下肉的表皮，让它疏松一下，不要变得僵硬。

    又用酸果果汁在肉皮的表层涂抹均匀。

    最后在肉皮的表层刷上了一层金黄的蜂蜜。

    做完这些，她把羊排和羊腹放进烤炉，生上火，慢慢的烤制。

    烤制的过程中需要偶尔翻动烤架，初念干脆让懒洋洋的大蛇来干这件体力活。

    只见大蛇的尾巴懒洋洋的在上面转了一圈，然后无聊的在地上画圈，就像一只慵懒的猫尾巴。

    整个小山洞都透露出人间生活的烟火气。

    趁着锅里的骨汤熬制的差不多了，她将羊杂碎也都放进去，才去看她已经放置了许久的土豆淀粉水。

    沉淀过的淀粉水上层很清澈，下面的是一种生涩的半固体状白浆，层层分明。

    初念要的就是最下面那一层白浆。

    她小心翼翼的将上面的清水倒出来，取了一部分白浆装在一片折叠好的叶子里，在叶子下面撕了一个小小的口。

    羊汤锅的旁边有一个新的锅炉，这个也是这几天让大蛇做的，里面装的正是烧的滚烫的清水。

    土豆淀粉从叶片的小口被慢慢的挤出来，落入热水锅就变成了白色的土豆粉。

    这样慢慢的挤出来的手工粉做出来以后，再放入冷水中激一下，就会变得白白嫩嫩、Q弹软糯。

    这边初念把土豆粉放入羊杂汤里稍微煮了一下，确认煮熟后盛在石碗里，又放到石桌上。这才去看贪吃蛇那边的羊排怎么样了。

    大蛇正百无聊赖的把蛇头趴在地上，眼巴眼望的看着她，一边用尾巴勾着烤架滴溜溜的转圈圈。
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