第207章(3 / 8)

，至少深了两个色度，皮肤嫩的孩子甚至晒伤了几个。青川全副武装的时候还有人笑话他，如今都羡慕他。

    一圈看下来，孩子里他最白。

    谷子晒好了，不会直接入库，而是要筛选一遍。

    女人们站在风口，用簸箕装满谷子，高举过头顶，迎着风洒下。饱满的谷子会直直掉落在地上的凉席上，发育不良的谷子被风吹到后面，这就是糠了。

    在饥荒的时候，糠也是能吃的，现在，糠主要是拿来喂家里养的牲畜。

    女人们选出最大最饱满的谷子，作为来年耕种的种子。这就是代代相传朴素的智慧，人为优化品种。

    秋收后，收税的官吏就像是嗅到了蜂蜜的熊，拉着牛车上门收粮了。多少人口，多少土地，按着本子一查，该收多少粮，折合粗粮多少多少，折合细粮多少多少，一清二楚。

    税官一年上门两次，六月之前一次，十一月之前一次。之后，那剩下的粮食才是村里人的口粮。仔细算起来还不够吃到明年入夏，幸好还有红薯和玉米，吃饱还是够的，就是吃不好。

    至此，秋收才算是真正结束，而青川也终于可以去外祖母家里玩一阵了。

    青川坐在牛车上，底下铺着厚厚的稻草，因为走得慢，还算平稳。他妹妹小蝶坐在牛背上，兴高采烈地吹着一片叶子。

    这是何栓子借来的一头普通的大黄牛，长得也不肥，和这里的人一样，满面风霜。

    像这种用于耕种的牛是不能随便养殖和食用的。就像是现代的轿车要进行官方登记一样，牛作为大型牲畜，同样需要官方登记，买卖也要打报告。

    除了这种不能动的耕牛，听说还有一种食用牛。青川没吃过，只是听说有这么一个品种，乃是北边游牧民族提供的种类，不善于耕种，但是长得快，味道也不错。

    西北那边的牧民会养一些，然后卖给达官贵人，当然，同样得登记，表明这不是耕牛，可以吃，不犯法。

    这种专门饲养的肉牛，平民百姓是吃不到的。

    青川来了这么久，还没听谁说自己吃过牛肉呢。

    听说县城里偶尔有提供，一斤就要七八十文，是上好的五花肥猪肉的几倍，是秋收后灿米价格的几十倍（灿米是两季稻，粳米是一季稻，粳米的价格比灿米贵，但最贵的还是糯米）。

    但那都不是来自遥远西北的肉牛，而是本地不幸发生了意外死亡，或
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