第178章(3 / 9)

个食材我敢打赌，您从来没见过，这是我们华国特有的东西，您可以猜猜是什么做的。”

    对于没有见过的东西，布莱特倒是充满了好奇，等香浓的汤汁浸在软嫩的白色块状食物中在他口腔中爆开的时候，丰富的味道盈满了味蕾，他不由自主的点头，“很棒的味道。”

    “是面粉做的吗？”

    苏软笑着摇了摇头，倒也不卖关子，“用黄豆做的。”

    “黄豆？”别说布莱特，杰克和两个保镖都惊奇的盯着自己碗中的豆腐，他们显然完全没办法想象黄豆怎么会变成这种模样的食物。

    苏软也没有再多解释，只示意他们看前方的烹饪台。

    那儿已经有个师傅在料理一条鱼。

    布莱特终于找到了可以提意见的地方，他道，“他们只用一把刀，实际上做鱼肉应该用更轻巧一点的刀。”

    苏软疑惑的道，“你们烹饪难道有很多把刀？”

    布莱特骄傲的道，“那当然，不同的食材要用不同的刀才对，说起烹饪的器具，你们这些实在太粗糙了。”

    苏软看着他笑，“我们华国有句话，叫做‘善书者不择笔’，真正的大师，一把刀一口锅足以。只有技术不纯熟的人，才会用一堆工具。”她想了想道，“就是差生文具才多。”

    布莱特一窒，然而抬头看时，就见那师傅拿着那把大刀在鱼身上纵切横切，那鱼完全没有分开的迹象。

    苏软道，“刚刚没有听到您说刀功，不知道你们西方的刀工是怎么样的，难道要不同的刀才能切出不同的形状吗？”

    “您看看我们这个切法，你们需要哪些工具？”

    她刚说完，就见那厨师提起鱼抖了抖，完整的鱼肉已经变成了一根一根的细细的肉条长在鱼皮上，在面粉里滚了一圈之后有点像雪后的松针。

    布莱特说不出话来，他们西方处理食材不会这么复杂，更何况就用一把笨重的大刀。

    苏软似乎知道这一点，也没多说，只是笑了笑，给他们介绍道，“这道菜是松鼠鳜鱼，”

    “哦，对了，当初你们克松总统访华的时候非常喜欢这道菜。”

    听到苏软这么一说，布莱克好奇的站了起来，鱼肉被下到油锅，就见雪白的鱼渐渐变成了金黄色，肉刺一根一根的站立起来，确实像松鼠身上的毛发。

    苏软笑，“这道菜也是考验刀功和火候，鱼肉要切
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