第105章 贴对联(4 / 5)

    咬着排骨的软骨泄愤。

    冬笋炖排骨的香味，霸道地传到隔壁家1903的厨房。

    山山接手厨房主厨的身份，开始烹饪年夜饭，幸好中午赵百钱和孙淼淼去超市补了一次货，要不然今晚年夜饭饭菜不够。

    多了两个人，山山多烧三个菜，给何之洲和何爷爷烧了家乡菜。

    今天烧什么菜做年夜饭，昨晚就已经想好了。

    需要的用的菜，赵百钱已经全都准备齐全，山山直接上手做就好。

    山山准备做年夜饭专属的地道油炸素丸子。

    牛犇把小摄像机交给老婆，让她拍视频，晚上可以传到微博去。

    胡萝卜丝已经备好了，粉丝也泡发了。

    “炸素丸子家家都会做，但是炸到火候正好，要多注意油温。”

    山山将胡萝卜碎末和粉丝碎末放入盆里，放入盐、味精、鸡精、十三香和姜末拌匀调味。

    一起拌匀，红色的胡萝卜和粉丝碎末，显得山山的手特别白，指节处还是粉的。

    打入两个鸡蛋搅拌均匀，放入50g面粉拌匀。

    “最好顺着同一个方向搅拌，略有粘稠状即可。”

    搅拌出来的粉团，颜色很好看，腻腻的。

    接着锅上火烧热，放入适量植物油，把油温烧到七成热。炸4分钟。

    山山戴上保鲜手套，一个个地裹丸子，下油锅炸，孙淼淼在旁边帮忙。

    然后全部捞出来，沥干净油，再次炸第二次，“很多人不知道炸第二次。”

    “炸第二次的时候油温保持在4成热。”

    炸到颜色够了，就可以捞出。

    过年的地道丸子，又酥又脆。

    几人尝来一个，外面又酥又脆，里面很嫩。孙淼淼第一次吃山山做的菜，举起大拇指。

    “太香了！”

    何老爷子闻到味道，山山捡起来四五个，让他们先吃。

    牛犇很快地把视频剪辑好，发到微博，【今晚年夜饭，山山请大家吃炸素丸子。】

    粉丝们秒评【先占坑，看主图就知道又酥又脆！！！可以去山山加吃年夜饭么！】

    【嗷嗷，经纪人一家和山山在一起过年呀！真好真好！】

    粉丝们还担心山山一个人过年，很孤单呢，视频之中出现了经纪人的老
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