第56章 梨木烤鸭(4 / 7)

蘸甜面酱、加上葱丝黄瓜丝卷进荷叶饼里的吃法不一样，这次拿鸭肉蘸的料是蒜泥汁儿，搭配的也是细细的萝卜条，裹进马蹄烧饼里吃，爽口又解腻，就连夏皎这个不爱吃萝卜的人也一口吃吃掉了一大张。

    酥脆的鸭皮也香喷喷，温崇月教她新吃法，不蘸酱，沾点儿细细的白糖吃；温崇月还调了黄芥末酱，摘了生菜，往鸭肉上涂薄薄一层黄芥末酱，用生菜一裹。

    夏皎还从温崇月这边得知了一个不成文的北京老规矩。原来在以前，吃烤鸭也有个讲究，在鸭子快吃完的时候，得把鸭头切成两片，和两片鸭尾巴上的肉一并给贵客或者辈份最长的人吃，寓意着有头有尾。

    夏皎下意识地想该给温教授尝，但温教授笑着摆摆手，示意温崇月端给夏皎：“咱们不讲究这个，多旧的老规矩了，给皎皎尝尝。”

    北京人一年四季都吃鸭子，不过夏天的鸭子吃得少些。一来呢，夏季的鸭子都要掉膘少肉，吃起来不好，太瘦太柴；二来和北京的气候有关系，夏季总是闷热潮哒哒的，连带着鸭柸也潮湿，烤出来的鸭皮不够香。

    现在秋天过去，正好吃肥鸭子，温崇月不是专门片鸭子的，因此并不能将每片鸭肉都料理的“有肥有瘦有皮”，但这无伤大雅，夏皎吃烤鸭子，一份马蹄烧饼里塞了十多片鸭肉，嚼起来香喷喷，鸭肉酥嫩香醇，梨木烤出来的果木香和肉一块儿在嘴里融化掉，香到停不下来。

    不速之客在夏皎吃完一张马蹄烧饼后按响了门铃。

    是白若琅，她化着精致的妆，仍旧衣衫素净，拎一只四格戴妃，脸上略有憔悴色。瞧见护工阿姨开门，她只轻声问：“还在吃饭呢？”

    温教授拄着手杖过去了，他的身体尚好，请白若琅进来。温崇月和夏皎站起来，白若琅今天不见以往那种傲气，反倒有些局促：“你们吃，我就是给皎皎送些甜点过来。”

    温崇月不说话。

    夏皎看着白若琅的确还带了一个小盒子，装的很精致，她主动接过来，笑着说：“谢谢妈。”

    白若琅有点惊讶，用手拢了拢头发，夏皎瞧见她发里的银丝，一闪而过。

    温教授示意夏皎和温崇月先吃饭，他和白若琅单独聊一会儿。

    果然，温家人都喜欢单独聊天。

    夏皎将盒子放在旁边，问温崇月：“你说盒子里会是什么呀？核桃酥？缸炉？茯苓饼？还是槽子糕？”

    老北京人忌讳说“
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