第14章 大块吃肉(4 / 5)

福也照了一眼：“得有四斤沉，这是好鱼。”

    顾全福说是好鱼，这鱼就一定好鱼，当即动手就做，手起刀落的，大家先不吃饭，等着吃鱼。

    顾舜华怕孩子饿，掰了一点棒子饼给孩子充饥。

    因为有孩子，不好做辣的，又图一个快，便做红烧胖头鱼。

    他把鱼打理干净后，两边涂上一点二锅头酒，再抹上一层盐花，之后利索地起锅加油烧热，煎到两面金黄了，把鱼先出锅。

    锅里放葱姜蒜用小火炒，炒得滋啦滋啦响，葱姜蒜里面的香味便被炒出来，在狭窄温暖的房间中流溢，两个孩子眼巴巴地往门口瞧，顾舜华都忍不住流了口水。

    这味道可真香。

    物资匮乏，家里光景也不好，肚子里缺油水，大冷天的，这滋滋油响就让人勾起食欲，更不要说那么鲜美肥腴的大头鱼，又是顾全福亲自掌勺。

    这要是搁以前时候，得是慈禧和小皇帝才能尝到的手艺啊！

    大家伙都高兴，顾舜华想想更觉得庆幸，这鱼差点要送人，多亏了她借力打力，让苏建平折损了一双靴子，保下了这条大鱼，她心里就更痛快，那鱼香也就更动人了。

    顾全福把葱姜蒜炒香了后，便泼了两碗清水，又加了盐花，生抽，大火煮开，煮开后就放进去鱼头，锅盖焖上。

    煤炉子的火苗添上黑锅底，锅里的水咕嘟咕嘟地响着，香味四溢，小院子里其它人家也都闻到了，纷纷探头往这边瞧。

    有人便问：“顾叔这是给闺女接风洗尘，做好吃的呢！”

    顾全福其实有些没脸，愧对闺女，便不怎么说话。

    外面的雪花依然在飘着，红烧鱼却出锅了，门打开的时候，有几片雪花飘进沸腾的鱼锅里，瞬间便消融在热气中。

    红烧胖头鱼已经被盛入盘子中，昏黄的灯光下，可以看到鲜嫩肥美的胖头鱼上流淌着色泽动人的浓稠汤汁，所有的人都不由吞了口水。

    陈翠月笑得眼角都是褶儿：“快吃吧，快吃吧！”

    别看做得仓促，但是那汤汁浓郁发亮，鱼肉外面焦黄酥脆，里面却是滑嫩到入口即化，吃一口在嘴里，香得人恨不得大口地吞。

    顾舜华在风雪中奔波了这一晚上，已经累坏了，又冷又饿，现在她估摸着户口的事差不多成了，心里大定，自己尝了尝，又把软嫩的鱼肉喂给两个孩子吃，看着两孩子满足的小表情，她心里真
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