第94章(5 / 12)

的坛菜。

    起初钟意和赵洪升还有心思感叹下生意不错，到后面除了做菜，完全分不出其他心思了。

    服务员还时不时来说一声，又有几桌人等着进包厢吃饭，哪个包厢又加了什么菜之类的话。

    钟意：“……”

    谢谢，想过忙，但完全没想过这么忙。

    赵洪升体力不如钟意，也有些吃不消，对钟意说：“师父，要不停止排队，别再增加客人了？”

    他也是见过大场面的人，五星级四星级酒店都干过，也做过婚宴，但说实话，完全比不过拜师后的这两个月。

    在小吃街那边摆摊时，从早到晚，得炒上千份菜，中间没得歇。没办法，客人等着，他速度没有师父快，就只能延长时间多干了。

    后面是钟意说了他，让他做不过来就限量才好点。

    今天开业，本来想着包厢菜贵，而且包厢就那么多，又是他和师父两个主厨，外加那么多帮忙的人，应该不会累到哪儿去。

    结果，没抵住客人愿意排队以及不停加单。

    他从来没嫌客人多过，来H后已经产生很多次这样的想法了。

    钟意对他说：“你先歇会儿吃点东西，客人那边，只能祭出老办法了。”

    赵洪升就问什么老办法，钟意微微一笑，“限量！”

    钟意去跟服务员说了声，把截止排队时间提前到下午四点，然后每个包厢根据人数限量点菜，一人一道菜的基础上可再加两道，汤也算在内。

    楼下也一样，都限量，不然怕今天关不了门。

    服务员去传话，经理把消息告知了客人，然后钟意在厨房都听到了各种嚎声，还听到有人说，以为小老板开了店铺后就能不限量了，没想到还是逃不过！

    食客们纷纷提建议，让经理转告钟意，招人，再多招一些人，他们想不限量自由点菜。

    而且地方似乎也有点小，小老板可以考虑再买一家店，争取让大家都不再排队，毕竟冬天排队好冷啊。

    尤其是现在的钟记门口缺了挡风遮雨的地方，在门口等的时候全靠硬抗。

    关于没有遮风挡雨的地方这点，原因在之前的德鼎楼不需要在外面排队，毕竟这么大的店，又是家高档餐厅，就H市这个地方完全够用了。

    就算是生意最好的时候，要排队的人也没这么多，而且也不是冬天，所以也不
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