第96章(5 / 13)

落在了他已经很多年没吃过的炖生敲上。

    以前开工厂赚了钱，付道乾就爱去店里点这道炖生敲。他最喜欢的是一家老店，店里的厨子是个老师傅，炖生敲是他的拿手菜，那鳝鱼当真炖得酥烂无比，嫩滑入味，吃完叫人满嘴回味。

    他破产后便没钱去吃那家老店了，今年听说老师傅已经不做了。

    付道乾以为曾经吃过的炖生敲只会成为回忆，没想到今天在钟记菜单上又看到了。

    不止如此，端上来的炖生敲连香味都跟他曾经吃过的像极了。

    等服务员说了请慢用后，付道乾便迫不及待朝这道菜伸出了筷子，鳝鱼蒙着油光和汤汁，夹起后两端自然下垂而不断，香味闻着浓郁饱满，看着让人口中生津。

    付道乾没有犹豫，把鳝鱼吃进了嘴里，瞬间体会到了鳝鱼的美味，也让他明白了什么叫炉火纯青的厨艺。

    这一口，跟记忆中的炖生敲重叠，他甚至能想象出鳝鱼是如何被木棍敲打又是如何在油锅中被翻炸的。再被砂锅炖煨，到吃进嘴时，尝的全是精心烹饪的灵魂之味。

    付道乾一块鳝鱼吃完，迫不及待地邀请家里人全都尝尝，“这菜比当年那老师傅做的还好吃，这火候掌握的，比老师傅的还有功底。”

    付道乾念叨着火候过一分肉老，少一份汤寡，而这道菜却完美到了极致，让人挑不出任何不足。

    “今天可真是来着了，”哪怕拉不到订单也没白来，就一道菜他就觉得值。

    全家人给予了炖生敲高度好评，一道菜没多会儿便被扫荡一空。

    如果不是限量，他们真是还想再来一锅。

    好在其他菜味道也非常好，能解馋意，更能让每个人吃个肚滚圆。

    而也不知道是谁泄露了消息还是大家都对这道菜好奇，后面拿来的菜单上几乎都有这道菜。

    钟意只好先去点了下鳝鱼的数量来决定能做多少份，前面下单的都能吃到，后面的，就只能等下次了。

    只能说手快有手慢无，也多看点运气。

    ……

    就在付道乾他们隔壁的包厢，谢东延正在跟江南宴的老板以及几位高层吃饭。

    他们是来考察钟记的，同时也想尝尝钟意的厨艺。

    说起来，他们这些人里也就老板尝过钟意做的两道鹅肉，其他人都是只闻其名字，知道这是位财神爷，却还真没吃过钟
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