第17章(3 / 4)

骤能让让笋干的口感更好，而且也能去除杂味。
　　等笋炒干后，再盛到砂锅中，水没过笋，放上几瓣蒜和一勺盐，就盖上锅盖焖至收汁。
　　主食是昨日里正娘子送的芋头，隔水直接蒸。
　　小半个时辰后，便端上了桌。
　　老太太瞧着那盘笋，说：“这样做真能好吃？”
　　陆鸢：“我也不知道，先试一试。”
　　她夹了一筷子吃了起来。
　　没有太惊喜，也没有失望。
　　口感中隐隐还有少许的涩，她想应该是没有放油的缘故。
　　而且她为了省盐，只放了一小勺，是以这干笋也没什么味。
　　相对于陆鸢的平静，何老婆子却是惊讶道：“这么做，竟真的不苦也不涩了。”
　　陆鸢琢磨道：“虽然不苦不涩，可摆到市集上，估计也没什么人买。”
　　不同于菌干，大家都知道鲜甜，也愿意多花几文钱买来吃。可麻竹笋在别人的刻板印象里，又苦又涩，而且竹林里都能挖得到，未必见得能花钱买来吃。
　　这笋干吸油，得配着猪肉炖，或是放猪油炒着才好吃。可她又不能炒好了，拿到市集上让大家先试一试再买。
　　且不说她这会自己都还没吃上肉呢，就说这板油多贵呀。要是做试吃，她敢说就算好吃，也是十个试吃里头才有一个是真的会买，这样的成本代价太高了，不划算。
　　何老婆子道：“卖不出就卖不出，自己吃不就成了？”
　　后山坡那么多的笋，在陆鸢的眼里可都是一个个铜板，她可不想白白浪费了这个资源。
　　她得在没有试吃的情况下，还让人知道这笋干好吃，等到那会再拿到市集上摆卖。
　　陆鸢琢磨起了可行的法子，但在法子还没想出来前，她得先干起来。
　　歇了晌后，陆鸢就去后山坡砍了两根竹子回来。
　　她打算劈成竹条，再编成两张略为稀疏的大竹屏，放在地上晒笋干。
　　整个下午，陆鸢都在忙这编竹屏，压根没时间去挖竹笋，只能是明日再去了。
　　……
　　等到第二日，去挖笋前，陆鸢依旧与李老汉合力把祁晟抬出来放风。
　　待小半个时辰，把人弄回去后，陆鸢才去后山坡挖笋。
　　她一下连挖了十三四颗竹笋，这麻竹笋体积大，十几颗就差不多有百来斤重了。
　　一下子背不动全部，只得分三次背回去。
　　陆鸢忙进忙出，何老婆子瞧了眼地上的笋，索性把手里的活放下，去剥笋。
　　陆鸢背着最后一趟回来，就见何老婆子已经在清理竹笋了。
　　她这心里正感叹日久见人心，老太太其实
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