第101章 烤乳鸽~(6 / 9)

脸上的汗，陆云期待满满的打开两个快递。
　　一个是她买的姜家小店的菜。
　　最近每周买三次，刚好够一周的蔬菜量。
　　可惜店里不怎么卖肉，不得已肉类补充还是从别处购买，但今天不一样，多了一份乳鸽！
　　乳鸽冻得梆硬，发货又快，还有冰袋，现在依旧邦邦硬。
　　先将乳鸽解冻，陆云整理买来的蔬菜，一一规整好放在冰箱，随后开始准备配料，抽奖抽到时，陆云都不敢置信自己居然这么幸运，连续两次抽中姜家小店的奖励，第一次是接下来五月到六月任选一天去那边玩耍。
　　老板包机票。
　　两天一夜，在农场体验。
　　陆云情况特殊，抽到奖后第一时间后台联系对方时就说了身份，没想到对方还是愿意让她去，当成普通客人，陆云对这家店好感更深，现在再次抽中，简直要成死忠粉死了好么！
　　为此特意早早就准备好了做烤乳鸽的所有材料。
　　连她抢到的蜂蜜都拿出来了。
　　*
　　解冻后的乳鸽，进行清理后先腌制。
　　这一步就需要三个小时左右。
　　陆云厨艺绝对是娱乐圈数一数二的，身份便利，她以前拍摄过一个关于美食的电视剧，认识了一些行业大佬，恰好喜欢做饭，学到各种做法，对食材也算是一眼能看出好坏。
　　这个乳鸽个头达标，肉质却比预料的还要嫩，原本还应该腌制更久的时间，现在不需要了。
　　三个小时足够。
　　刚好到了六点钟，再用沸水加白醋不停地淋在乳鸽上，一边将外部的调料冲掉，一边收紧外皮，之后便是刷脆皮水，这一步也可以利用吹风机加速，等到表面没有水分，再将关节处都裹上锡纸，送入烤箱。
　　中途还要刷一次蜂蜜水，正式从烤箱拿出来时，时间已经到了晚上七点。
　　陆云肚子都已经咕咕叫了好几次了！
　　全都是因为烤鸽子的香味。
　　但也是因此，她都没心思吃别的，有肉味在前面诱惑，谁想吃素的呀？！
　　尤其她是个女明星，上镜对身材要求太高，晚餐有鸽子，她没资格再吃其他的。
　　烤箱打开，一股热气伴随着浓郁的焦香甜香荤香扑面而来。
　　陆云没出息的咽了咽口水，小心的将烤盘端出来，只见烤盘上，关节处裹着锡纸的整只鸽子表皮是好看的蜜色，她拿过刀，刀刃在表皮划过，带来一阵“滋啦”的清脆声响。
　　脆皮成了！
　　手上微微用力，刀刃下压，伴随着清脆的“咔擦”声，一整只鸽子被破开。
　　同时汁水争先恐后的流出来。
　　
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