第二十四章 佛跳墙(2 / 4)

现在去酒店，几百块钱也能买到一盅佛跳墙。但江老爷子对食材的要求很高，激素肉、农药菜一个都瞧不上，所以江家如果要做佛跳墙，就一定要用最好的食材。

    谁叫佛跳墙当年也是泰丰楼的招牌菜之一，江老爷子绝不允许不肖子孙污了当年江家菜的拿手好菜。

    18种主料，12种辅料，江建康耐心地依次处理每种材料，期间抽空给大家做了一顿潦草的午饭，在江枫去教室之前，他都在等于鱼肚泡发。

    江健康已经不是当年国营大厨的主厨了，拿到这么好的食材做一道大菜对他而言也是一次难得的机会。

    中午太阳正大，烈日照得人头昏脑胀的。

    去教室的路上，江枫给江老爷子打了个电话。

    老爷子从来没有睡午觉的习惯，按照他的生物钟，现在应该正给他的宝贝猪们煮猪食。

    下午茶加餐，真让人嫉妒。

    “喂，小枫，有事吗？”电话那头传来江老爷子中气十足的声音。

    “爷爷，我们学校的教授想请您过来做一道清汤柳叶燕菜。”江枫直奔主题。

    “不做。”老爷子拒绝的也是十分干脆。

    “我们教授自备材料，他今天到店里来找老爸做佛跳墙，也是自备食材，我看了，食材非常好，绝对是难得一见的上品。”江枫内心还是希望能够完成这条支线任务的。

    食材非常好这五个字显然打动了江老爷子，那头沉默了一下，道：“你们学校的教授，干嘛专程来请我做这道菜？”

    若是30年前有人来请江老爷子专程去做道菜，他不会感到意外，毕竟那时他还是一位小有名气的国营大厨，也招待过不少慕名而来的人。但现在他已经退休这么多年了，这世上的好厨师这么多，并不差他一个。

    “我们教授的父亲年轻的时候曾经在泰丰楼尝过太爷爷做的清汤柳叶菜，他想让他父亲再尝一遍。”江枫解释道。

    “我下个星期就去A市。”老爷子叹了口气，“70年了，居然还有人记得泰丰楼。”

    江枫挂了电话，不过通话了几分钟，手机居然就有些隐隐发烫，也不知是太阳的功劳还是小米为发烧而生的本能太过强。

    下午上课的时候，江枫一直有些心不在焉。

    这可是他第一次见江建康同志做佛跳墙，没能亲眼目睹全过程，心里就一直惦记着。

    “枫哥
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