第八百六十四章 强心剂(1 / 3)

    星期五下午四点一十七分，距离决赛不足十八个小时，孙茂才首次尝试制作的海参鲍鱼汤出锅。

    江氏参羹还在砂锅里煲着，和之前数次制作一样，没有出现任何问题，这也代表江枫可以抽出时间和精力，在兼顾江氏参羹之余把金玉白菜完成。

    三人都看着江枫。

    炒白菜是一件很简单的事情，简单到任何一个厨艺小白都可以在没有他人的协作下，只看菜谱亲自完成，只不过最后出品的炒白菜质量没有保证吧。

    金玉白菜虽然是仙草味的白菜，炒起来和寻常白菜也没太大区别。

    只不过它用的汤汁比较特殊，是一锅耗时十个小时的海参鲍鱼汤。

    用的手法也比较特殊，为了让海参鲍鱼汤和锅内普通鲜嫩水灵的白菜充分结合，江承德在炒白菜的时候用了大翻勺的技法。

    值得高兴的事，这些江枫都会，而且都有。

    他还有一口前不久才得到的金色传说级的好锅。

    说不紧张这是假的。

    从学厨开始，你太爷爷炒个白菜都是仙草味的这句话，就如魔咒一般环绕于每个江家小孩的耳畔。所有人都觉得这句话只是老爷子的夸大其词，江枫在看到那个记忆之前也是这么认为的。

    现在，他要开始炒这盘仙草味的白菜了。

    白菜焯水。

    盛出。

    倒入海参鲍鱼汤。

    抹猪油。

    快炒。

    ……

    收汁。

    出锅。

    四分钟。

    金玉白菜出锅了。

    一道看起来平平无奇，就连色泽都不是特别鲜亮，只不过比寻常白菜看起来稍显水灵的，从外表上完全看不出名字是因何而来的金玉白菜出锅了。

    吴敏琪，孙茂才和孙继凯已经拿着筷子在边上等了四分钟。

    说句实在话，他们三个都没看出来这道菜好在哪。

    要说白菜好，用的就是寻常新鲜白菜，只要会挑，普通大妈都能在菜市场上挑到。

    要说汤好，这锅汤价格不菲，耗时十个小时，看上去是一锅精细的汤，出锅后孙茂才其实悄悄尝了一口，味道非常一言难尽。

    完全不像是一份，需要让厨师花整整十个小时的时间熬出来的珍贵的海鲜汤。


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