第二十四章(2 / 4)
鲞(xiang)的大任。江镇沿江临海,水产丰富。这鱼多了,猫自然也多。刘陵陵的任务就是防止别家的猫或野猫叼走了晒着的海货。这段时间,村子里家家户户都在晒鲞鱼,到处都能听见猫仔的喵喵叫。
不过比起鳗鲞,刘陵陵更喜欢吃卵汤糍(lan to zi)。以前,卵汤糍只有在冬至的时候才做的,不过,现在就没有那么讲究了。刘太后虽然没有剪窗花的天赋,但是做饭的手艺那真是好。刘陵陵小的时候,刘太后才曾在一家酒店厨房做过主厨。
卵汤糍是家乡特有的小吃,是糯米粉做的汤圆在黄豆粉,花生碎,红糖,芝麻,桂花中滚一圈做成的。首先,要用糯米粉加入适量的水揉成光滑滑的白面团,然后把洁白的面团掰成一小份一小份的,挨个揉成圆溜溜的小团子,把糯米团子下到煮开的沸水了,等到团子们一个个长胖浮出水面时就可以捞起来了,然后放入冷开水里,接着按个人口味调料,可以用黄豆粉、花生碎、红糖、芝麻还有桂花,最后把团子们在调好的材料里滚上那么一圈就可以开吃了。团子们咬下去Q弹Q弹的,带着桂花的清香,且不黏牙,尝上去就有一种家的味道。(ˉ﹃ˉ)
分岁酒(即年夜饭)是在小舅家吃的。小舅家和刘陵陵等人就住对门,只隔了一条路。这天,平日里总见不到人影的大舅一家和住隔壁的小公一家人也都来了。桌上的菜式除了开头的年糕、蝤蛑和最后的油焖鱼以后,每年都是变着花样来的。其实刘陵陵听说别的地方必上的菜色只有年糕和鱼,但是江镇这里过年却必须吃蝤蛑,即使是再穷的人家过年的时候也会买上一只。不过,蝤蛑味道确实极佳,最适合红烧油焖。
分岁酒的菜多,不过小孩子的肚子都小,等不到最后一道菜就吃饱了,被屋外的鞭炮烟花吸引,个个都是迫不及待地想要出门去找小伙伴。大人也都很体贴地把小孩们放出去撒欢。村子里的人天天抬头不见低头见,都是知根知底的,也不担心小孩出去会丢了。虽然如此,外婆还是把刘陵陵赶去看小孩了,免得那群小冬瓜们胡闹,伤了自己。
不过等到最后一道鱼上了,家里人就把小孩儿们一个一个喊回来吃鱼,然后再发一个包得严严实实的红包,也不让立刻拆,得等到初一早上才能拆。
除夕夜里要守岁。
刘太后、刘爸等人待在院子里神侃。刘陵陵倒是没像表姐一样和他们凑一堆,只是待在自己的房间里看电视。
大年三十,几乎每个频道都在放春节联
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