第二十章(4 / 5)

东说：“这火机老有名了，很多模仿的，铜的银的不锈钢的，啥材料的都有。”

    此时的方迪不会知道，这只仅存在于画报和传说中的经典打火机，其实正是戴梦岩送给叶子农的那只纯金打火机。

    方迪说：“那我要两个，两个就得买了。”

    孙瑶说：“我也要。”

    方迪说：“那就更得买了，不然成打劫了。我要三个，我送孙瑶一个。”

    雷卫东笑笑说：“三个俺也送得起呀，呵呵。”

    方迪说：“火机的事先放放，先谈机器的事吧。”

    雷卫东说：“娟子都跟我说了，你是想用机器的方法达到手工杠子面的效果，机器要做两套，送人一套，自己留一套。”

    方迪说：“对。”

    雷卫东说：“有两个问题我得跟你说说，一是你没必要做三台机器，模拟手工擀面机和模拟手工切面机是没必要的。手擀面比机器面好吃，就在揉面上，揉不到劲不好吃，面软了也不好吃。杠子面又硬又上劲，那当然好吃了。杠子压面机和切面刀是关键，手工擀面和破子压面不能说没区别，但影响不大的，你把现有面条机的刀头改装了，把直角挤压式切面改成刀片切面，效果与手工切面理论上是一样的，甚至比手工切面还好。这样的话，你只需要做一台杠子压面机和几把不同宽度的切面刀就可以了。”

    方迪惊讶地说：“东哥对面条这么在行啊。”

    雷卫东腼腆地一笑说：“媳妇就是压面条的，干五六年了，在海淀区一个菜市场旁边租的房子，孩子在那边上学。有时候我去市里，媳妇也给我做排面条吃，只要面场好了，手擀和破子压区别不大的，这都吃过多少次了，不是理论上的。”

    方迪明白了，难怪雷卫东对面条有些了解。

    雷卫东说：“这二呢，杠子压面机你没必要一下子做两台，你也不是现在就用的，可以先做一台，看看，不可能一下子都合适的，得有个改进的过程。”

    少开发两台机器于成本意味着什么，这个账不用算就知道，方迪说：“谢谢东哥，太谢谢了，这样成本一下子就降下来了，不行还可以再改进嘛。”

    张娟也说：“就是，就是。”

    雷卫东说：“那这两个问题你都同意了？”

    方迪说：“同意。”

    雷卫东说：“那咱谈条件吧，说实话杠子压面机不复杂，就是上下运
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